Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2018

12 Cirque Gourmet 2018 AMUSE BOUCHE »An diesem Konzept haben wir lange gefeilt«, sagt Gregor Wenter sichtlich zufrieden über den Seppl-Stadl (1, 2). Denn die neu gebaute Location lässt sich vielfach nutzen. Die offene Küche mit dem dominierenden Steinblock als Arbeitsplatz nutzt Sternekoch Egon Heiss nicht nur für seine Kochkurse. Auch Incentives und private Feste werden unter der ausgeklügelten Akustikdecke gefeiert. Neben dem Design­ element Holz, das den Erholungsbereich prägt (3, 4, 5), steht der Silhouette-Gourmet-Spa für ein neuartiges Wellnesskonzept, das mo- dernste Detox-Technolo- gien mit maßgeschneider- ter Kulinarik verbindet. Große Ideen, große Veränderungen, tolle Auszeichnungen: Im sonst so beschaulich- ruhigen Sarntal in Südtirol gibt es einen Ort, der zwar Ruhe bietet, für seine Vollkommenheit aber vieles in Bewegung setzt. Im Genießerhotel Bad Schörgau verbinden sich auf eindrucksvolle Weise Tradition, Zeitgeist und gezielt gewählte Modernität. So knüpft der kürzlich sanierte Silhouette-Gourmet-Spa einerseits ganz bewusst an die traditionellen Anwendungen, wie das Bergheu-Bad im Holzzuber oder das Ruhen im Sarner Latschen-Bett an, und setzt zugleich auf einen einzigartigen, neuen Weg, der Entschlackung, Entgiftung und kulinarischen Hochgenuss aus der Töpfen von Sternekoch Egon Heiss vereint: »Wir sind keine Klinik. Daher wollen wir Top-Gesundheit mit einer Top-Küche verbinden«. Denn Bad Schörgau steht – neben Naturerlebnis und Wellness – für Hochgenuss, den der Guide Gault Millau neuerdings mit dem raren 18. Punkt würdigt. MEHR RAUM für GENUSS Gregor Wenter und Egon Heiss leben im Genießerhotel Bad Schörgau für eine Vision: Sie wollen einen Ort schaffen, der für Einzigartiges steht. Mit neuen Erweiterungen sind sie diesem Ziel ein großes Stück näher gekommen. Hervor­ ragende Gault Millau- Auszeichnungen gab es obendrein. 4 3 5 2 1