Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2018

17 Cirque Gourmet 2018 sich der Tausendsassa schon in jungen Jahren angeeignet. Nach dem Besuch der Wirtschaftsschule im deutschen Oberstdorf machte er »alles mögliche, was der Bereich Tourismus so hergibt«, lacht er. In Rust am Neusiedlersee besuchte er die Weinakademie und absolvierte die klassi- sche Ausbildung zum Sommelier. Danach folgten der Käse- und auch der Kaffee-Sommelier. Dem Genuss historisch auf der Spur »Geschichte war schon immer mein Lieblingsfach in der Schule. Und Geografie. Wenn man sich da etwas auskennt, weiß man, dass all diese Genussgüter die Geschichte mitprägten. Die Türken-Belagerung im 17. Jahrhundert war beispielsweise die Geburtsstunde des Kaffees in Europa. Zuvor gab es ihn nur in Konstantinopel.« Aus dieser Epoche und auch aus der Habsburgermonarchie heraus ist vieles entstanden – besonders auch in Sachen Wein. »Ich bin eben ein Genussmensch«, bekennt Hermann Haller nur allzu gern, »und neugierig allemal«, grinst er. »Da kann ich nicht nur eine Tasse Kaffee oder ein Glas Wein trinken, sondern will in die Tiefe eintauchen und etwas über die Ursprünge wissen. Die Welt, in der ich mich bewege, besser verstehen. Das ist einfach spannend.« Lebensphilosoph und Hobbymusiker Bewegen möchte Hermann Haller. Die Menschen im Kleinwalsertal als Politiker und Leitwolf, der mit seiner Erfahrung und seinen Werten positive Veränderungen für die Region auf den Weg bringt. Als Redner, der sein Wissen über die Welt der Hotellerie und des Genusses auf Vorträgen teilt. Als Philosoph, der sich die Mühe macht, auch hinter das Offensichtliche zu schauen. Als begeisterter Hobby­ musiker, der selbst mehrere Instrumente spielt und so nebenbei das größte Alphornfestival der Alpen initiiert hat. Aber vor allem als Gastgeber, der seinen Gästen in köstlichen Workshops wirklich spannende Geschichten erzählt. Ihnen seine Heimat näherbringt und für unvergessliche Erinnerungen sorgt. Denn dann, wenn Menschen sich in einem Hotel wohlfühlen, kommen sie nur allzu gerne wieder – und werden »Menschen im Hotel«, die selbst Geschichten erzählen. VINICULTI 83026 Rosenheim · Klepperstr. 18 f T +49 (0) 8031/8094587 info@viniculti.de · www.viniculti.de WEINHANDEL PREISSLER, DER ÖSTERREICH-SPEZIALIST 01705 Freital · Burgker Straße 149 T +49 (0) 351/4015626 info@weinhandel-preissler.de · www.weinhandel-preissler.de WEINHANDLUNG SCHLUCKSPECHT GMBH 34119 Kassel · Wilhelmshöher Allee 118 T +49 (0) 561/12628 info@schluckspecht.de · www.schluckspecht.de NIEDERRHEIN UND WEIN UND...! 47509 Rheurdt-Schaephuysen · Buchenstraße 23 T +49 (0) 2845/609711 info@niederrhein-und-wein-und.de www.niederrhein-und-wein-und.de WEINHAUS FALLNIT 48268 Greven / Münsterland · Martinistraße 61 T +49 (0) 2571/6281 info@fallnit.de · www.fallnit.de VINCENT BECKER SPEZIALITÄTENVERSAND Feinkost & Weine 79427 Eschbach · Münstertäler Straße 14 T +49 (0) 7634/6996998 info@vincent-becker.de · www.vincent-becker.de GUSTONARIUM – ÖSTERREICHISCHER WEIN- & GENUSSHANDEL 61462 Königstein · Hauptstraße 49 T +49 (0) 6174/249145 aichberger@gustonarium.de · www.gustonarium.de MÖVENPICK WEINHÄNDLER · www.moevenpick-wein.de Mövenpick Weinkeller Frankfurt 60314 Frankfurt · Hanauer Landstraße 204–206 T +49 (0) 69/48981686 weinkeller.frankfurt@moevenpick.com Mövenpick Weinkeller Hamburg 22761 Hamburg · Theodorstraße 42 T +49 (0) 40/891204 weinkeller.hamburg@moevenpick.com Mövenpick Weinkeller Stuttgart 70197 Stuttgart · Rotenwaldstraße 132 T +49 (0) 711/6571585 weinkeller.stuttgart@moevenpick.com Mövenpick Weinkeller Düsseldorf 40215 Düsseldorf · Herzogstraße 29–31 T +49 (0) 211/9944877 weinkeller.duesseldorf@moevenpick.com Mövenpick Weinkeller Dortmund 44149 Dortmund · Brennaborastraße 5 T +49 (0) 231/6185720 weinkeller.dortmund@moevenpick.com Mövenpick Weinkeller München-Neuhausen 80636 München · Nymphenburger Straße 81 (Höhe Lazarettstr.) T +49 (0)89/3163422 weinkeller.muenchen-neuhausen@moevenpick.com Mövenpick Weinkeller München Süd 81379 München · Boschetsrieder Straße 60 Tel +49 (0) 89/78020775 weinkeller.muenchen-sued@moevenpick.com Mövenpick Weinkeller Hannover 30177 Hannover · Podbielskistraße 168 T +49 (0) 511/3971340 weinkeller.hannover@moevenpick.com EMPFEHLENSWERTE WEINHÄNDLER IN DEUTSCHLAND