Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2018

19 Cirque Gourmet 2018 Familie Reitbauers architektonisch spektakuläres Restaurant gilt als Ort feinsten Genusses und der Entspannung an einem der vielleicht schönsten Plätze Wiens – inmitten des zentral gelege- nen Stadtparks. So erweist sich das Steirereck als unvergleich- liches Gesamtkunstwerk, das in praktisch allen Gourmet-Rankings unter den Weltbesten zu finden ist. Hier genießen Gäste die modernen, österreichisch inspirierten Spezialitäten von Heinz Reitbauer & Team, wobei die Komposition bester Produkte unter Bewahrung ihrer Ursprünglichkeit im Vordergrund steht. Auszeichnungen: 2 Michelin-Sterne, 4 Gault Millau-Hauben (19 P.), 5 A la Carte-Sterne, 4 Falstaff-Gabeln (Maximum 100 Punkte – Bestes Restaurant Österreichs 2017), San Pellegrino „Unter den 100 besten Restaurants 2017 weltweit“ (Rang 10). Restaurant Steirereck im Stadtpark | Familie Reitbauer Am Heumarkt 2A (im Stadtpark) | 1030 Wien – Österreich T +43 (0) 1 / 713 31 68 wien@steirereck.at | www.steirereck.at RESTAURANT STEIRERECK IM STADTPARK – WIEN Österreichs meistausgezeichnetes Spitzenrestaurant in idyllischer Stadtlage Foto: pierer.net Architektur PPAG architects Fotos: Steirereck V I GNE T T E GENUSSPAR TNER RESTAURANT PLATZHIRSCH – SALZBURG LAND Fotos: Petr Blaha Ein Refugium der innovativen österreichischen Küche in behaglicher Wohnzimmer-Atmosphäre 20 Autobahnkilometer nördlich von Salzburg, nur vier km von der A1-Autobahnabfahrt Thalgau. Still und leise hat sich der »Platzhirsch« im Dorfzentrum von Thal- gau als Treffpunkt für Genießer etabliert: Ein gemütliches Restau- rant auf zwei Ebenen mit großen Panoramafenstern, die den Blick auf den Gastgarten mit der mehr als 500 Jahre alten Linde frei- geben. Alles wirkt auf wohltuende Weise ungezwungen familiär und bildet den perfekten Rahmen für die überaus ambitionierte, raffiniert verfeinerte alpine Küche von Patron und Küchenchef Christoph Jandresevits. Ausdrucksstarke Saucen sind das Mar- kenzeichen seiner Gerichte, zu denen Stefanie Reinhartshuber als charmante Gastgeberin die passenden Weine bereithält. Auszeichnungen: 1 Gault Millau-Haube (14 Punkte), 2 Falstaff-Gabeln, FF im FEINSCHMECKER. Restaurant Platzhirsch Christoph Jandresevits und Stefanie Reinhartshuber Marktplatz 4 | 5303 Thalgau bei Salzburg – Österreich T +43 (0) 664 / 22 25 379 office@platzhirsch-thalgau.at | www.platzhirsch-thalgau.at