Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2018

22 Cirque Gourmet 2018 EDE L - SHOPP I NG Foto: Neumüller UMAMI WÜRZSAUCE Als reiner Würzextrakt, nur aus 100 % vollreifen Tomaten, gibt Tomami Gerichten aller Art das gewisse Etwas, neuerdings kombiniert mit span- nenden Gewürzen von Ingo Holland. Der Geschmack »Umami« (japanisch »köstlich«, »würzig«) bezeichnet Geschmackstiefe und -dichte, in Tomaten besonders reichlich vorhanden. Zutaten dieser neuen Würzrevolution: Knoblauch, Senf, Urdbohnen, Linsen, Bockshornklee, Cumin, Sesam-, Kokosnuss- und Erdnussöl, Fenchel, Kurkuma, Curryblätter u.v.m. Auch als »Vegami – die vegane Alleswürze« erhältlich. www.tomami.eu WILDSÄFTE Mit außergewöhnlichen Wildsaft-Raritäten präsentiert der Steirer Obstspezialist Werner Retter eine ungemein geschmacksintensive Getränkeserie, die beste Grundprodukte mit sorgfältigster Produktion vereint. Diese jüngste Palette ohne Zuckerzusatz von Wildpreiselbeere, Wildkirsche, Wildquitte und Heidelbeere setzt neue, spannende Maßstäbe und erweist sich als großartiger, alkoholfreier Speisebegleiter. www.obsthof-retter.com Der umtriebige Edelgreißler aus der Kärntner Ferienecke Kötschach-Mauthen begleitet Leser unseres Magazins seit der ersten Stunde. Auch in dieser Ausgabe hat er wieder besondere Produkte-Tipps parat. Gemeinsam mit ausgewählten Spitzenproduzenten zählt er längst zu den Genussbotschaftern im Alpe-Adria-Raum und begeistert immer wieder mit neuen Entdeckungen – alles im Zeichen von Nachhaltigkeit und dem Slow-Food-Gedanken. Herwig Ertls Genuss- Ecke G EWINNEN S IE Monat für Monat hier vorgestellte Produkte Teilnahme unter www.geniesserhotels.com Einen persönlichen Besuch lohnt unbedingt seine außergewöhnlich bestückte Edelgreißlerei, perfekter Anlass wären etwa die diesjährigen GENUSSFESTSPIELE AM 23. JUNI 2018! Weitere Infos: www.genuss-shop.herwi g-ertl .at www.genussfestspiele.at XOCITTO Chocolatier Josef Zotter war schon immer ein Vordenker und nachhaltiger Umsetzer grandioser Ideen, wie Bio-Landwirtschaft und -Produktion ebenso verdeutlichen wie sein »Essbarer Tiergarten«. Jetzt setzt er auf Xocitto, den »Choco-Espresso« aus 100 % edlem, ecuadorianischem Kakao. So gesund kann Kakao sein: 100 ml heißes Wasser in einem Turbomixer cremig aufrühren und ohne Zucker und Milch heiß genießen. www.zotter.at