Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2018

ERLEBEN Der Kärntner Weißensee bietet jederzeit abwechslungs­ reiche Sport- und Freizeitmöglichkeiten: Ob Tauchen, Baden oder Fischen im See, Genusswandern oder Gipfel- sturm, Biken oder Nordic Walking – immer mit Blick auf das türkisfarbene Wasser des „reinsten Badesees der Alpen“. Im Winter liegt Europas größte Natureisfläche direkt vor der Tür (6,5 km²), Abwechslung bieten ein kleines Skigebiet (Topskigebiet Nassfeld ca. 30 km ent- fernt), romantische Langlaufloipen u.v.m. Für Ausflüge sind Städte wie Lienz, Gmünd, Spittal oder Villach rasch erreicht. PREISE UND ARRANGEMENTS ÜN mit Frühstück im DZ € 86,– bis € 120,– p. P. ÜN mit Genießer- ¾ -Pension im DZ € 106,– bis € 143,– p. P. kurzgenussFORELLE (ganzjährig buchbar) Jederzeit buchbar: 1 genussvolle Nacht inkl. Nachmittagsjause am Anreisetag (bei vitaminreichen Salaten, pikantem Snack und hausgemachten Mehlspeisen), Begrüßungschampagner am Kamin oder auf der Terrasse, 6-Gang-Degustationsmenü mit feiner Weinbegleitung, reichhaltiges Frühstücksbuffet am Abreisetag sowie Honig-Kochbuch für zuhause p. P. ab € 174,–. KOCH.WORKSHOP.TAGE (7. 10. bis 12. 10. 2018) Eine ganze Woche im Zeichen des Essens & Genießens mit täglichem ein- bis dreistündigen Workshop – einzeln oder im Paket buchbar: • Montag: Fermentation, Trocknen, Einmachen. • Dienstag: Nervennahrung – wie mache ich meine eigene Schokolade. • Mittwoch: Dekoration auf dem Tisch & herbstlicher Blumen- schmuck. • Donnerstag: der Weg des Brotes – von der Mühle in den Ofen. • Freitag: „Mein herbstliches Menü“ – wir kochen ein dreigängiges Menü. p. P. € 140,– zusätzlich zu einem Aufenthalt von Sonntag bis Samstag. HOTEL ****-Kategorie, 50 Betten. Relaxbereich mit Saunen, Fitness-, Massage-, Behandlungs- und Ruheräumen, Dampfbad. Liegewiese am See. Wintergarten, Bar- und Genusszone. Tagungsraum (bis 30 P.), Ski- & Bikeraum. Div. Haus­ programme (Ausflüge, Verkostungen, Wanderungen uvm). Eigene Pferde und Kutschen, E-Tankstelle, Parkplätze. RESTAURANT 20 Pl. im À-la-carte-Restaurant. Terrasse, Kaminbar, Wintergarten, begehbarer Weinkeller. Küche: ab 18.30 Uhr. Ruhetage: So, Mo (nicht geschlossen, ausschließlich Hausgästemenü). Auszeichnungen: Kärntner Nachhaltigkeitspreis 2017, „Primus 2015“ – Preis für „Nachhaltigkeit“, „Sterne Award 2015“. GENIESSER- ¾ -PENSION Frühstücksprodukte großteils regionaler Herkunft, große Tee- und Kaffeeauswahl, Nachmittagsjause oder Torten- und Kuchenbuffet. Abends 4- oder 5-gäng. Menüs mit 2 Speisen pro Gang zur Wahl; Kindermenüs. ADRESSE Genießer-Landhotel Die Forelle **** Familie Müller 9762 Techendorf 80 · Weißensee – ÖSTERREICH T +43 (0) 47 13 / 23 56 · F +43 (0) 47 13 / 23 56-8 info@dieforelle.at · www.dieforelle.at Betriebsferien: Mitte März bis Anfang Mai und Mitte Oktober bis Mitte Dezember 2018. 1| Vor dem Umbau, aber mit unverändert malerischer Seelage. 2| Moderner Komfort mit Kuschelfeeling. 3| Neue Bühne für die 3-Hauben-Küche. 4| Herzliche Gastgeber: 3 Generationen Familie Müller. EXTRAS FÜR GENIESSER • Mehrtägige Kochkurs-Arrangements • Weinverkostungen • Olivenöl- und Spezialitätenabende • Regelmäßig GENUSSfeiertage mit Produzenten und Winzern • Kulinarik & Kunst: Forelle Tisch.Kultur.Tage WE I S S E N S E E – K Ä R N T E N 2 3 4 Fotos: Ferdinand Neumüller mmm cccc j Foto: Joerg Lehmann