Cirque Gourmet - Herbst / Winter 2018

22 Cirque Gourmet 2018 / 19 HOPFEN-PARADIES BERGERGUT, AFIESL IM MÜHLVIERTEL Man könnte das Mühlviertel auch glatt in Bierviertel umtaufen. Schließlich gehört der malerische Landstrich zu den größten und qualitätsvollsten Hopfen-Lieferanten im deutschsprachigen Raum. Kein Wunder, dass das regionale Craft-Bier auch im Bergergut ein gut gehopftes Thema ist. Nicht nur dank der hauseigenen Brau-Boutique, in der Braumeister Manfred Mayrhofer Kreationen wie Almbräu oder hopfenbetontes Pils kreiert. Auch in der neuen Greißlerei findet man – neben Köstlichkeiten aus der 2-Hauben-Küche und ausgefallener Tischkultur – die Biere von acht Mühlviertler Craft-Brauereien sowie die überaus beliebte, alkoholfreie Hopfenlimonade »Craftsaft«. REGIONALE ENTDECKUNGEN DAS SCHIFF, HITTISAU IM BREGENZERWALD Sehen, essen – und mitnehmen. So einfach geht’s im Ernele: In der Ladenwirtschaft des Romantik Hotels Das Schiff speist man nicht nur ausgezeichnet und zu 100 % regional, man kann auch Bestes für die eigenen vier Wände erwerben. Zu verdanken ist dies dem detektivischen Gespür von Koch Felix Groß, der unermüdlich besonderen Produkten kleinster Erzeuger auf der Spur ist. So findet man in den verführerischen Regalen Bergkräutertees, Öle, Gewürze, Chutneys, Marmeladen, Suppen, Eingelegtes, aber auch hauseigenen Trüffelhonig, Geräuchertes, Käse und sogar ganze Mahlzeiten, um daheim den Geschmack wieder aufleben lassen. Echt, ehrlich, köstlich: Feinste Mitbringsel direkt aus der Genießerhotel-Küche, um auch zu Hause im Urlaubsglück schwelgen zu können .