Cirque Gourmet - Herbst / Winter 2018

74 Cirque Gourmet 2018 / 2019 WOHNEN Inmitten des Wintersportmekkas Ischgl lädt Familie Parths 4-Sterne-Hotel zu erholsamen Urlaubstagen. Die geräumigen Komfortzimmer, ergänzt um vier Junior-Sui- ten und eine Suite, präsentieren sich überaus behaglich. Entspannt wird nach einem abwechslungsreichen Ferien- tag in der Vitaltherme mit finnischer Sauna, Biosauna, Infrarotkabine und Dampfbad. In der hauseigenen Ame- rican-Bar Allegra werden raffinierte Cocktails gereicht, im Bistro Guxa genießt man Fondue, Raclette und Tiroler Wirtshausküche. Feinster Genuss für Hotelgäste ist mit der Verwöhn-Halbpension ebenso garantiert. GENIESSEN Im topbewerteten Gourmetrestaurant Stüva vereint Benjamin Parth mit seiner puristischen Küchenlinie französische Klassik mit modernen Akzenten. Beste Pro- dukte internationaler Provenienz werden zu eindrucks- vollen Kompositionen voller Präzision, Leichtigkeit und Geschmackssicherheit verarbeitet. Dazu serviert Sarah Falch, ausgezeichnet mit dem „Service Award 2018“ und dem „A.S.I.-Certificate“ in Silber der weltweiten Somme- lier-Vereinigung, die perfekte Weinbegleitung aus 9.000 Spitzenweinen (550 Positionen) sowie einer erlesenen Auswahl an Champagnern. Benjamin Parth ist längst kein Unbekannter mehr, mischt er mit seinem Gour- metrestaurant Stüva im Genießerhotel YSCLA doch seit Jahren im Konzert der österreichischen Kochgrößen eindrucksvoll mit. Mit Sarah Falch hat er eine kongeniale Partnerin und leidenschaftliche Sommelière an seiner Seite. Foto: Gerhard Berger G E N I E S S E R H O T E L Y S C L A TOP GOURMET 12 1 »Service Award 2018« im Großen Restaurant- & Hotelguide