Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2019

14 Cirque Gourmet 2019 GOURME T SA F AR I ARLBERG Keine Frage, dieses Skigebiet ist eines der großartigsten Europas, die Ferienregion aber auch im Sommer ungemein reizvoll. Vom Weiler Zug im Seitental von Lech eröffnen sich Wanderwege zu prächtig blühenden Almen und eindrucksvollen Aussichtspunkten – etwa zum Körbersee inmitten des Pflanzenschutzgebietes Hochtann- berg, der bei einer ORF-Fernsehshow zum schönsten Platz Österreichs gekürt wurde. Auf Golfer wartet ein reizvoller 9-Loch-Platz. Kulinarischer Hot-Spot ist das historische Schual- hus, wo Max Natmessnig (zuvor im 3 Michelin-Sterne »Chef ’ s Table at Brooklyn Fare in New York«) im Sommer von Mittwoch bis Samstag für maximal 12 Gäste beim Chef ’ s Table (Foto rechts) mit einem 16- bis 19-gängigen Miniatur-Menü spektakulär aufkocht. So cool und kreativ wie in New York, aber mit Vorarlberger Produkten. SALZBURGER LAND / PONGAU St. Veit gilt als eine der Sonnenterrassen im Salzburger Land, und hier verläuft auch eine der schönsten Etappen des Almenwegs. Sanft wellen sich die sattgrünen Wiesen und das angenehm erholsame Mittelgebirgsklima mischt sich mit den erfrischenden Brisen aus dem Hochgebirge. Kein Wunder, dass die Region seit mehr als 100 Jahren als Luftkurort bekannt ist. Hier sind die Almkräuter würziger, fällt das Wandern leichter, ist die Entspannung tiefer. Per pedes oder mit dem Bike geht’s zum Goldegger See oder Böndlsee. Und eine Portion Kultur gibt es obendrauf. Etwa beim Besuch des »Pongauer Doms« im nahen St. Johann. Oder bei einer Radtour ins benachbarte Goldegg mit anschließendem Besuch im mittelalterlichen Schloss. WO ERLEBEN? Bei Vitus Winkler im Genießerhotel Sonnhof in St. Veit im Pongau, siehe Seite 108. Foto: Tim Schwarzmann / Warth-Schröcken Tourismus Foto: TVB Schwarzach/St. Veit Foto: Petr Blaha 8 9 Foto: Rote Wand WO ERLEBEN? Bei Max Natmessnig im Genießerhotel Walchs Rote Wand am Arlberg, siehe Seite 76. 24. 5.– 1. 7.: Ge nuss-Festival Vorarlbe rg www.genuss-festival.com