Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2019

16 Cirque Gourmet 2019 SARNTAL IN SÜDTIROL So märchenhaft wie sein Name präsentiert sich auch das Bozener Schloss Runkelstein, an dem vorbei die Straße in eines der unberührte- sten Täler Südtirols führt. Ruhig zwischen Weide, Bach und Waldrand ist das einstige Bauernbadl Schörgau zum Treffpunkt für Genießer geworden. Der kleine, feine Relaxbereich verbindet moderne Wellness mit dem romantischen Charme von anno dazu- mals, Holzwannen inbegriffen. Mit Gregor Wenter, der nun Haus und auch die famose Küche dirigiert, geht es in die Berge, etwa zu den Steinernen Mandln (Foto), zu Genuss- manufakturen oder einfach in den Weinkeller. Dazu wartet mit Bozen eine quirlige Kultur- und Shoppingstadt nur eine halbe Autostunde entfernt. WO ERLEBEN? Bei Gregor Wenter im Genießerhotel Bad Schörgau in Sarnthein in Südtirol, siehe Seite 60. SALZKAMMERGUT Wer sich der Sehnsuchtslandschaft der k.u.k.-Monarchie aus dem Norden nähert, wird bereits vom ersten Anblick des Traunsees überwältigt. Mystisch überragt der schroffe Traunstein den tiefsten der mehr als 60 Salzkammer- gut-Seen. Reizvoller Einstieg ist das Städtchen Gmunden, berühmt für seine Keramikmanufaktur und in der Galerie Schloss Weyer auch Heimat der größten Privatsammlung an Meissner Porzellan. Selbst das Glockenspiel am Rathaus wurde in Meissen gefertigt. Zum Wohnen geht es auf die Klosterinsel von Traun­ kirchen, wo Familie Gröller Gourmet- Restaurant und Wirtshaus mit feiner Wohnkultur verbindet. Und nur ein paar Schritte entfernt macht auch der 160-jäh- rige Schaufelraddampfer Gisela auf seiner Schlösserrundfahrt Station. WO ERLEBEN? Bei Lukas Nagl im Genießer-Seehotel Das Traunsee in Traunkirchen im Salzkammergut, siehe Seite 112. Foto: TVB Sarntal/Alberto Campanile 11 10 Foto: Frank Heuer Foto: Petr Blaha Foto: traunseehotels.at 22. 3. – 14. 4.: FELIX 2019 – das Wirts hausfestival am Trau nsee www.wirtshausfestival.at