Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2019

STEIERMARK Die Geschwister Sonja und Richard Rauch sind nicht nur neu bei den Genießerhotels, neu ist auch ihre entzückende Villa Rosa. Das Jugendstil-Juwel aus 1913, liebevoll restauriert und mit modern-ländlichem Esprit, ist ein wunderbares Refugium zum Erkunden der steirischen Genussrouten. Entlang der Wein- und Schlösserstraßen finden sich mittelalterliche Festungen wie die Riegersburg, skurrile Kunstwerke wie die Weltmaschine (www.welt- maschine.at ) oder Thermen wie Bad Gleichenberg, aber auch großartige Produzenten: Ob Schokolade, Öle, Schinken, Würste, Käse, Konfitüren, Säfte, Brände und vieles mehr – eine Fundgrube für kulinarische Mitbringsel und Spitzenweine. Einziges Problem: Das Frühstück der Villa Rosa mit Extra-Schmankerl aus der 3-Hauben-Küche könnte so verlockend sein, dass man das Haus gar nicht verlassen will. Zumal es auch einen eigenen Feinkostladen mit selbstgemachten Spezialitäten gibt. WO ERLEBEN? Bei Richard und Sonja Rauch im Genießerhotel Villa Rosa im steirischen Bad Gleichenberg, siehe Seite 122. 12 NEU: Gaggenau- Kochstudio und Pop-up-Grill- akademie Fotos (2): Lukas Kirchgasser Foto: Ulrike Korntheurer (im Auftrag von Winkler-Hermaden) GOURME T SA F AR I