Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2019

78 Cirque Gourmet 2019 WOHNEN Inmitten des Wintersportmekkas Ischgl lädt Familie Parths 4-Sterne-Hotel zu erholsamen Urlaubstagen. Die geräumigen Komfortzimmer, ergänzt um vier Junior-Sui- ten und eine Suite, präsentieren sich überaus behaglich. Entspannt wird nach einem abwechslungsreichen Ferien- tag in der Vitaltherme mit finnischer Sauna, Biosauna, Infrarotkabine und Dampfbad. In der hauseigenen Ame- rican-Bar Allegra werden raffinierte Cocktails gereicht, im Bistro Guxa genießt man Fondue, Raclette und Tiroler Wirtshausküche. Feinster Genuss für Hotelgäste ist mit der Verwöhn-Halbpension ebenso garantiert. GENIESSEN Im topbewerteten Gourmetrestaurant Stüva vereint Benjamin Parth mit seiner puristischen Küchenlinie französische Klassik mit modernen Akzenten. Beste Pro- dukte internationaler Provenienz werden zu eindrucks- vollen Kompositionen voller Präzision, Leichtigkeit und Geschmackssicherheit verarbeitet. Dazu serviert Sarah Falch, ausgezeichnet mit dem „Service Award 2018“ und dem „A.S.I.-Certificate“ in Silber der weltweiten Somme- lier-Vereinigung, die perfekte Weinbegleitung aus 9.000 Spitzenweinen (550 Positionen) sowie einer erlesenen Auswahl an Champagnern. Benjamin Parth zählt mit seinem Gourmetrestaurant Stüva im Genießerhotel YSCLA zu den meistausgezeichneten Köchen Österreichs und hat mit der leidenschaftlichen Sommelière Sarah Falch die perfekte Partnerin an seiner Seite. Fotos: Lukas Kirchgasser G E N I E S S E R H O T E L Y S C L A TOP GOURMET 12 1 »Service Award 2018« im Großen Restaurant- & Hotelguide GAULT MILLAU KOCH DES JAHRES 2019