Cirque Gourmet - Frühjahr / Sommer 2019

98 Cirque Gourmet 2019 G E N I E S S E R H O T E L D I E F O R E L L E TOP GOURMET 22 Fotos: Ferdinand Neumüller WOHNEN „Nur wer genießt, bleibt genießbar“ heißt es bei Familie Müller, die in ihrem 4-Sternehotel am Weißensee und im Herzen eines nebelfreien Kärntner Sonnenhochtals nach- haltigen Genuss aufs Höchste zelebriert. Viele spannende Neuheiten und Attraktionen prägen die sympathische, überaus familiäre Ferienadresse: So bekamen bestehende Komfortzimmer und Suiten – sehr viele mit herrlichem Seeblick – etwas Zuwachs. Darüber hinaus laden neu ge- styltes Restaurant sowie Bar- und Genusszone ebenso zum Entspannen wie die um Panoramasauna, Ruheraum, Massage- und Behandlungsräume erweiterte Wellness. GENIESSEN Ehrlich, einfach gut und dabei stets fest geerdet – die 3-Hauben-Küche von Hannes Müller vermag in allen Belangen zu begeistern, wobei er seine Gerichte am liebsten „unplugged“ am Holzherd kreiert. Einen Schwer­ punkt bildet die namensgebende Forelle aus dem Wei- ßensee, etwa im Baumharz geräuchert. Neben selbst gepflückten Kräutern und Blüten stammen die Produkte von sorgfältig gewählten Produzenten aus der Region, die das Thema „Genuss“ genauso leben wie Familie Müller. Hervorragend bestückt präsentiert sich auch die Weinauswahl. „Die Natur macht sich breit in der FORELLE “– gemäß diesem Motto präsentiert sich Familie Müllers Ferienjuwel direkt am Ufer des Weißensees noch attraktiver. Unverändert blieben ehrlicher Genuss und herzliche Gastlichkeit inmitten dieses Kärntner Landschaftsparadieses.