Cirque Gourmet - Genießerhotels Nr. 20

112 Cirque Gourmet 2019 / 20 G E N I E S S E R H O T E L D E R B Ä R TOP GOURMET 25 1 Fotos: Peter Rigaud (2) WOHNEN Familie Windisch und ihr Genießerhotel Der Bär in Ell- mau heißen Gäste mit typischer Tiroler Gastfreundschaft und in idyllischer Lage samt herrlicher Aussicht auf das mächtige Massiv des Wilden Kaisers willkommen. Dezent alpiner Chic prägt die geräumigen Zimmer und Suiten, zu denen sich seit kurzem weitere neue Zimmereinheiten gesellen – unter anderem samt sensationellem 360 °-Rund- umblick! Auch die Wellness-Oase erhielt exklusiven Zuwachs in Form eines modernen Badehauses samt Ruhebereich sowie einem verbundenen In- und ganz- jährig beheizten Outdoor-Infinity-Pool. GENIESSEN Das traditionell und familiär geführte Haus bietet neben hervorragendem Service auch eine exzellente Küche. So erweist sich das Restaurant, 2013 vom Falstaff-Guide zum „Neueinsteiger des Jahres“ gekürt, als ein wahres kulinarisches Highlight mit exquisiten Haubenspeziali­ täten von Küchenchef Josef Seebacher. Ob bodenständig oder international – was hier auf den Tisch kommt, kommt von Herzen. Sommelier Robert Lechner findet in seinem erlesenen Weinkeller für jedes Gericht den passenden Tropfen und sorgt für ein stimmiges, ganz- heitliches Erlebnis. Mit Blick auf die prächtige Tiroler Gebirgskulisse des Wilden Kaisers vereint das Genießerhotel DER BÄR ein ebenso umfangreiches wie spektakuläres Wellness- und Freizeitangebot, feine Küchenerlebnisse und edel-ländliche Wohnkultur zu höchstem Feriengenuss.