Cirque Gourmet - Genießerhotels Nr. 20

70 Cirque Gourmet 2019 / 20 G E N I E S S E R H O T E L B A D S C H Ö R G A U TOP GOURMET 4 WOHNEN Umsorgt von Familie Wenter fühlt man sich in diesem versteckten Kleinod am Waldrand ungemein wohl. Zum Wohnen stehen frisch renovierte Zimmer sowie Juniorsuiten und – neu – das großzügige Art-Studio bereit. Im neuen Silhouette-Gourmet-Spa dreht sich alles um die Entschlackung des Körpers. Neben Hydroenerge- tischen Therapien steht dem Gast auch ein Iyashi Dôme zur Verfügung – einzigartig in Südtirol. In Kombination mit passenden Gourmet-Light-Menüs aus der Sterne- küche wird ein nachhaltiger Effekt für das Wohlbefinden erzielt. GENIESSEN Das Konzept La Fuga (Laboratory for Future Gastro- nomy) beschreibt die Grundphilosophie von Gastgeber Gregor Wenter und Spitzenkoch Mattia Baroni: Wie sie die Welt der Gastronomie zukünftig sehen. Sozusagen ein Forschungslabor für Essen, Trinken, Spa und Hotellerie. Die beiden lassen alle Vorgaben hinter sich und setzen freigeistig ihre Ideen um. Den Start markiert La Fuga im Alpes. Ein Restaurant, dass dann doch kein Restaurant sein will. Vielmehr ein Theaterstück in mehreren Akten und mitgestaltet von den Gästen. Klassische à la carte- Gerichte runden das fulminante Gourmetangebot ab. Perfekte Harmonie von Tradition und zeitgemäßem Design prägt Familie Wenters Genießerhotel BAD SCHÖRGAU im zauberhaften Sarntal bei Bozen. Neben feinen Kulinarik-Erlebnissen sorgt die Kombination von historischem Bauernbadl und „Silhouette-Gourmet-Spa“ für Genussmomente. 1 Foto: Frank Heuer Gault Millau 2018 „Service Award“