Cirque Gourmet - Genießerhotels Nr. 20

8 Cirque Gourmet 2019 / 20 AMUSE BOUCHE Rechtzeitig zum Start der Wintersaison erhält der SONNHOF im Salzburger Land eine spannende Bereicherung. Nach einer kurzen Bauphase steht für Gäste ab 20. Dezember ein ganzjährig beheizter Außenpool mit Inneneinstieg bereit – das perfekte Highlight nach einem Tag auf der Piste. Für noch mehr Erholung garantieren zudem die großzügig umgestalteten Bereiche finnische Sauna, Aroma-Dampfbad und Ruheraum. OH my GOD! Diese befindet sich am höchsten Punkt und ist mit Stahl, Glas, Beton sowie viel Samt und Seide ausgestattet. Darüber hinaus präsentieren sich alle 58 Suiten im modernisierten Look, ebenso wie Restaurant samt Küche im ehemaligen Ballsaal, Bar, Lounge mit Rezeption und Spa-Lobby. Auch das ohnehin schon außergewöhnliche Wellness-Paradies geizt nicht mit Neuheiten, wie Event-Erd-Sauna sowie Sky-Pool (siehe beides im Bild) unterstreichen. Moderne trifft Tradition heißt es im runderneuerten Stammhaus aus dem 17. Jh., nunmehr Gams 1648 genannt, das über Café, Pizzeria, Vinothek sowie Blumen- und Deko-Shop verfügt. Umfangreiches Facelifting für die GAMS: vom frischen Gastro- und Shop-Konzept über Erd-Sauna und Sky-Pool (siehe auch Seite 27) bis zur spektakulären »Oh-My-God-Suite«. Foto: Paul Peter Gasser Foto: Architekt David Schinerl Foto: www.traunseehotels.at KÄRNTNER FRAUENPOWER Neue Ladychefin am Herd im Das Moerisch: Mit nur 22 Jahren nahm Julia Kerschbaumer das Küchenzepter im 4-Sterne-S-Hotel über dem Millstätter See in ihre Hand. Die leidenschaftliche Köchin, die hier bereits die Lehre absolvierte und zuletzt auch als Sous-Chefin im Haus tätig war, setzt auf bewährte Qualität: Heimische Bodenhaf- tung, leicht und kreativ auf die Teller gebracht. GOURMAND COOKBOOK AWARDS 2019 Großartiger Erfolg für die Kärntner Spitzenköche Hannes Müller und Martin Nuart (Die Forelle) in Macao (China): Beim renommierten »Gourmand Cookbook Award« erreichte der prächtige Koch-Bildband »LebensMittelPunkt Weißensee« in der Kategorie »Local World« das Finale der Top 3 und darf sich mit dem begehrten Titel »Best of the World« schmücken. Erschienen im Krenn Verlag, ISBN 978-3-99005-328-7, € 39,95. SÜDTIROLER GOURMET-EVENT 12. November 2019 – Genussabend im la maiena meran resort: Mit Lukas Nagl (links, 3-Hauben-Restaurant Bootshaus im Das Traunsee) sorgt einer der besten Köche Österreichs gemeinsam mit Gastgeberkoch André Kassin (rechts) für ein fulminantes Gourmet-Feuerwerk. Weitere Infos: www.lamaiena.it IM FOKUS