Cirque Gourmet - Genießerhotels Nr. 21

118 Cirque Gourmet 2020 ERLEBEN Die Ferienregion rund um das Genießerhotel lädt zu viel- seitigen Freizeitaktivitäten und zählt zu den schönsten Wander-, Mountainbike- und Skigebieten des Landes. Praktisch direkt vom Hotel aus steigen Gäste per Silvret­ tabahn in die einmalige Naturkulisse ein. Rund 300 km Wanderwege und 18 Alm- und Berghütten können ent- deckt werden, im Winter wiederum stehen 238 Pisten­ kilometer bereit. Eindrucksvoller Qualitätsbeweis: Die Silvretta-Arena Ischgl/Samnaun wurde unter insgesamt 176 Skiregionen in ganz Europa unter die Top Ten der besten Skigebiete in den Alpen gewählt. HOTEL ****-Kategorie, 51 Betten, Sauna, Dampfbad, Relax-Liegen, Massagen. Begehbarer Weinkeller, American-Bar und eige- nes Bistro. Parkplätze und Garage. RESTAURANT 30 Pl. im À-la-carte-Restaurant Stüva, Terrasse. Bistro Guxa: u. a. Raclette und Fondues nach Wunsch. Küche Stüva: 19 – 21.30 Uhr. Ruhetage: variabel Auszeichnungen: Gault Millau „Koch des Jahres 2019“, Bertelsmann Verlag „Service Award 2018“ und „Aufsteiger des Jahres 2014“, Schlemmer Atlas 4,5 Kochlöffel und „Top 20 Köche Öster- reich 2018“, Hornstein-Ranking 3 Kronen (95,5 P.), La Van- guardia 18 P. (von 20). GENIESSER-VERWÖHNPENSION Langschläfer-Frühstück vom großzügigen Buffet bis 11 Uhr, Spätaufstehern wird das Frühstück bis 16 (!) Uhr in der Hotelhalle serviert; Nachmittagsjause und abends raffinierte Gourmetmenüs aus Benjamin Parths 4-Hauben-Küche. ADRESSE Genießerhotel Yscla **** Familie Parth 6561 Ischgl · Dorfstraße 73 – ÖSTERREICH T +43 (0) 54 44 / 52 75 · F +43 (0) 54 44 / 52 75-4 info@yscla.at · www.yscla.at Betriebsferien: 3. Mai bis 1. Juli und Anfang September bis Ende November 2020. 1| Einladend und stylish: Das 4-Hauben-Restaurant Stüva. 2| Gastgeber und Spitzenkoch Benjamin und Sarah Parth. 3| Raffinierte Gourmet-Küche im Stüva. 4| Modernste Technik im nostalgischen Weinkeller. EXTRAS FÜR GENIESSER • Bestens ausgestatteter Weinkeller, auch für kleine Feste von 4 bis 20 Personen zu mieten • Verwöhn-HP mit reichhaltigem Frühstück, Nachmittagsjause und mehrgängigem Feinschmeckermenü I S C H G L – T I R O L 2 3 Foto: Philipp Jochum WOHNEN Inmitten des Tiroler Wintersportmekkas Ischgl lädt Familie Parths 4-Sterne-Hotel zu ebenso erholsamen wie genussvollen Ferien. Die geräumigen Komfortzimmer, ergänzt um vier Junior-Suiten und eine Suite, präsentie- ren sich überaus behaglich. Entspannt wird nach einem abwechslungsreichen Urlaubstag in der Vitaltherme mit finnischer Sauna, Biosauna, Infrarotkabine und Dampf- bad. Neben der vielfach prämierten Feinschmecker-Oase Stüva genießt man im Bistro Guxa Fondue, Raclette und Tiroler Wirtshausküche. Feinster Genuss für Hotelgäste ist mit der Verwöhn-Halbpension ebenso garantiert. GENIESSEN Im topbewerteten Gourmetrestaurant Stüva vereint Benjamin Parth mit seiner puristischen Küchenlinie französische Klassik mit modernen Akzenten. Beste Pro- dukte internationaler Provenienz werden zu eindrucks- vollen Kompositionen voller Präzision, Leichtigkeit und Geschmackssicherheit verarbeitet. Dazu serviert Sarah Parth, ausgezeichnet mit dem „Service Award 2018“ und dem „A.S.I.-Certificate“ in Silber der weltweiten Somme- lier-Vereinigung, die perfekte Weinbegleitung aus 9.000 Spitzenweinen (550 Positionen) sowie einer erlesenen Auswahl an Champagnern. Benjamin Parth zählt mit seinem Gourmetrestaurant Stüva im Genießerhotel YSCLA zu den meistausgezeichneten Köchen Österreichs und hat mit der leidenschaftlichen Sommelière und Ehefrau Sarah die perfekte Partnerin an seiner Seite. Fotos: Lukas Kirchgasser G E N I E S S E R H O T E L Y S C L A TOP GOURMET 32 1 p ccccc jj 4 »Service Award 2018« im Großen Restaurant- & Hotelguide GAULT MILLAU KOCH DES JAHRES 2019 PREISE UND ARRANGEMENTS ÜN inkl. Frühstück im Sommer € 70,– bis € 100,– p. P. ÜN inkl. Verwöhn-HP im Sommer € 90,– bis € 150,– p. P. ÜN inkl. Verwöhn-HP im Winter € 150,– bis € 300,– p. P. Foto: Pro Media/Philipp Jochum Komfortzimmer im 4-Sterne-Hotel Yscla. Kurzfristige Pauschalen auf www.yscla.at