Cirque Gourmet - Genießerhotels Nr. 21

Die »Cuisine Alpine« erobert die Gourmetwelt: Lässig, frech, grenzüberschreitend, unaufgeregt und dabei mit einer unglaublichen Fülle regionaltypischer Spitzenprodukte und Weine so individuell und spannend, dass sie immer wieder aufs Neue verblüfft. Gipfel derGenüsse HOCH HINAUS Als Kind verbrachte Haubenkoch Vitus Winkler viel Zeit mit seinem Opa auf der Alm hoch über St. Veit im Pongau. Bereits damals schulte er sein Wissen über die feinen Pflänzchen, die heute seiner Küche eine individuelle Note verleihen. TEXT: ANJA HANKE FOTO: MARIO STOCKHAUSEN