Cirque Gourmet 22

12 Cirque Gourmet 2021 Nicht viele Köche werden hierzulande vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet. Doch genau dieses Kunststück gelang Hubert Obendorfer vom Restaurant Eisvogel in Neunburg vorm Wald: Nachdem er bereits seit 2008 den ersten Stern verliehen bekam, sind es nunmehr deren zwei. In der gemeinhin eher wenig bekannten Region des Oberpfälzer Waldes (vor dem Naturpark Bayerischer Wald) wächst dabei zwischenzeitlich mit dem ältesten Sohn Sebastian bereits die nächste Spitzenkoch-Generation heran... Interview: Michael Oelkers Hubert (HO) und Sebastian (SO) Obendorfer: Zwei Generationen, eine Richtung. Foto: Sabrina Hashemi us einem lokalen Wirtshaus mit über hundertjähriger Tradition im Ort wurde im Laufe der letzten gut zwanzig Jahre ein Fünf- Sterne-Hotel mit großem Wellness- Bereich sowie dem mehrfach ausge- zeichneten Gourmetrestaurant Eisvogel. Ein Neubau samt Umzug auf eine Anhöhe in der Ortschaft sowie diverse Umbauten führten dazu, dass man hier, oberhalb des Oberpfälzer Seenlandes (rund 45 km nordöstlich der Welterbe- Stadt Regensburg) auf Top-Niveau entspannen und genießen kann. STERNE IN DER OBERPFALZ A