Cirque Gourmet 23

118 Cirque Gourmet 2022 M A U T E R N I N D E R W A C H A U – N I E D E R Ö S T E R R E I C H G E N I E S S E R H O T E L L A N D H A U S B A C H E R 33 TOP GOURMET ÜBERNACHTUNGSPREISE Ganzjährig: ÜN mit Frühstück im DZ € 90,– bis € 120,– p. P.; in der Suite € 150,– p. P.; jeweils + Ortstaxe € 1,60 (Aufpreis Freitag bis Sonntag € 5,– p. P.). WEIN & KULINARIK (ganzjährig buchbar, ausgenommen Mai und Juni) Mittwoch bis Freitag. 2 Nächte im DZ, 3 Essen im Landhaus in- klusive Getränke, Weinverkostungen bei verschiedenen Winzern, Shuttle zu den Winzern gratis. Mittwoch 13.00 Uhr: Willkommensgruß mit Aperitif und Gaumenhappen 15.00 Uhr: Weinkost bei einem Langenloiser Winzer 19.30 Uhr: 4-gängiges österreichisches Menü mit Weinbegleitung Donnerstag 10.00 Uhr: Frühstücksbuffet (ab 8.00 Uhr) Weinkost bei einem Kremser Winzer 12.30 Uhr: kleines Mittagessen mit Getränken 15.00 Uhr: Weinkost bei einem Wachauer Winzer 18.30 Uhr: Aperitif, anschließend 5-gängiges Überraschungs- menü mit Weinbegleitung Freitag Frühstücksbuffet (ab 8.00 Uhr) individuelle Abreise Pro Person € 615,–. HOTEL ****-Kategorie, 20 Betten. Tagungsraum für 15 Personen. Hervorragend bestückter Weinkeller. Hausprogramme, Kochkurse für Hobbyköche. Parkplätze. RESTAURANT 55 Pl. im Restaurant und 55 im Gastgarten. Küche Annahmeschluss: 12–13.30 und 18.30–20.30 Uhr, So 11.30–19.30 Uhr. Ruhetage: Mo, Di ganztägig und Mi mittags. Auszeichnungen: p Koch d J 83 und 09; Österr. bestes Rest. – A la Carte 04, 05, 06, 07 und 09; Bertelsmann-Köchin d J 05. San Pellegrino: Unter den 100 besten Rest. weltweit 12 und 14. „Top 25 Spit- zenköche“ Schlemmer Atlas 22, Falstaff Rest.-Guide 20: „Bestes Rest. Österreich“, „Service Award“ Gault Millau 12 u. Falstaff 16, Trophée Gourmet 91 + 17 für „Kreative Küche“, Rolling Pin „Lebenswerk“ – u. „Pâtissier“-Award 19. GENIESSER-HALBPENSION Nur in Form von Arrangements möglich. Das erstklassige Frühstück bietet u. a. hausgemachte Marmeladen, Kuchen, Wachauer Laberl, reichhaltiges Buffet, frische Eiergerichte. Gerne werden auch spezielle Wünsche erfüllt. Mehr als 35 Jahre prägt das Wachauer Landhaus BACHER als eines der meistausgezeichneten Restaurants des Landes die österreichische Gourmet-Szene maßgeblich mit. ARRANGEMENT WOHNEN Im romantischen Landhaus in Mautern, am Eingang der Wachau und rund 2 km von Krems, stehen zehn individuell eingerichtete Komfort- zimmer im Landhaus-Stil für abwechs- lungsreiche Tage in einer der schönsten Ferienlandschaften Österreichs bereit. Zahlreiche liebevolle Details prägen das gemütliche Ambiente, biologische Matratzen und Vollholzmöbel sind selbstverständlich. Familiäre Beschau- lichkeit und höchsten Genuss vereint allmorgendlich das sagenhafte Früh- stück mit besten, überwiegend regiona- len Produkten – vorzüglich beraten von Johanna Stiefelbauer („Bester Service“, Falstaff 2016). ERLEBEN Die eine Stunde von Wien entfernte Wachau ist als Weinregion nicht nur landschaftlich ein Erlebnis. Aufgenom- men in das UNESCO-Weltkulturerbe bietet das 35 km lange Donautal mit seinen historischen Orten, Klöstern, Kirchen und Burgen eine Fülle kunsthistorischer Kostbarkeiten. Der Reigen des dichten, teils hochkarätigen Veranstaltungsprogrammes reicht vom avantgardistischen Donaufestival bis zum klassischen Musik-Festival Grafenegg. Erstklassiges Shopping bietet die Weinstadt Krems; 4 Golf- plätze innerhalb von 30 Minuten. Lesetipp: www.wachaumagazin.at . GENIESSEN Dieser Familienbetrieb par excellence ist untrennbar mit dem Namen Lisl Wagner-Bacher verbunden, u.a. Gault- Millau-Koch des Jahres 1983. Doch auch Schwiegersohn Thomas Dorfer knüpfte nahtlos an diese genussvolle Zeit an. Der Gault-Millau-Koch des Jahres 2009 ver- bindet bodenständige Tradition mit kre- ativer Raffinesse in höchster Perfektion. 2014 fand das Restaurant Aufnahme in die „100 besten Restaurants der Welt“; Dorfer wurde zudem vom „Schlemmer- atlas“ zum „Spitzenkoch des Jahres 2021“ gekürt. Abgerundet wird das Ge- samterlebnis durch Klaus Wagners legendären Weinkeller (fantastische Bor- deaux, das Beste aus der Wachau etc.). Fotos: Günter Standl (4), Luzia Ellert (1), Lukas Kirchgasser (1) Genießerhotel Landhaus Bacher **** Familie Wagner-Bacher-Dorfer 3512 Mautern · Südtiroler Platz 2 – ÖSTERREICH T +43 (0) 27 32 / 82 937 · F +43 (0) 27 32 / 74 337 info@landhaus-bacher.at · www.landhaus-bacher.at Betriebsferien: Jänner, Februar. Weitere attraktive Pauschalen auf www.landhaus-bacher.at 1 3 5 4 6 2 1| + 6| Vielfach prämiert und auch bereits zweimal unter den 100 besten Restaurants weltweit: Die raffinierte 4-Hauben-Küche. 2 | Entrée in eine Welt von höchstem Gourmet-Genuss. 3| Lisl und Klaus Wagner-Bacher (Mitte) mit Tochter GF Susanne Dorfer-Bacher und Ehemann Thomas Dorfer (li) sowie Tochter Christina Kopriva-Wagner (re). 4| Hübsche Zimmer im Landhaus-Stil. 5| Das elegante Genießerrestaurant. EXTRAS FÜR GENIESSER 1-tägige Kochkurse für Hobbyköche Weinkulinarische Tage Hochkarätige Wein-Events Einer der besten Weinkeller Österreichs Selbstgemachte Marmeladen, Saucen, Essige, Fonds, Brände etc. zum Mitnehmen oder auch erhältlich im Online-Shop „Lisls Genuss Manufaktur“: www.lisls.at/onlineshop