Cirque Gourmet 23

36 125 Cirque Gourmet 2022 Die VILLA ROSA, ein zauberhaftes Boutique-Hotel, bildet die per fekte Ergänzung zum vielfach ausgezeichneten Gourmetrestaurant der Geschwister Rauch. Fotos: Adler & Wald (4), Ingo Pertramer (2) WOHNEN So duftig und geborgen wie der hübsche Garten präsentiert sich auch die aus dem Jahre 1913 stammende Jugendstil-Villa, die nach behutsamer Restaurierung lässiges, weltoffenes Design mit raffinierten Komfortdetails und behutsam integrierten, histori- schen Elementen kombiniert. Heute beherbergt sie sechs mit viel Gefühl ausgestattete Doppelzimmer und zwei Top-Suiten sowie die „Jahreszeiten- Kochschule“. Höchste Qualität zeichnet auch das durchwegs in Etageren ser- vierte Frühstück aus (gegen Aufpreis: 4-Hauben-Genießer-Frühstück mit raffinierten Brunch-Gerichten). ERLEBEN Trautmannsdorf liegt imWeinbau- gebiet Südoststeiermark mitten im steirischen Vulkanland mit sanften Hügeln und Thermalquellen, nur wenige Kilometer vom Kurort Bad Gleichenberg entfernt. Ausflüge führen zur Riegersburg, zum Schloss Kornberg oder Schloss Kapfenstein und in die herrlichen Weinregionen, beispielsweise Straden, die Klöcher Weinstraße und die nicht allzu weit entfernte Südsteier- mark. Highlights für Genießer sind Besuche bei Richard Rauchs ausge- wählten Lieferanten und Spitzenpro- duzenten – Radfahren und Wandern sorgt für den sportlichen Ausgleich. GENIESSEN Die Geschwister Sonja und Richard Rauch übernahmen das einstige Dorfwirtshaus 1999 und verwandelten es schrittweise in eine der führenden Feinschmecker-Adressen Österreichs. Die Küche von Richard Rauch ist zutiefst steirisch verwurzelt, ohne dabei aber den Blick über den Tellerrand auf die Alpe-Adria-Region zu vernachlässi- gen. Und sie schafft eindrucksvoll den Spagat zwischen erdiger Wirtshaus-Tra- dition und lustvoll kreativer Fantasie mit höchsten Gourmetansprüchen. Schwester Sonja ist als herzlich-char- mante Gastgeberin und profunde Weinexpertin die perfekte, kongeniale Partnerin. B A D G L E I C H E N B E R G – S T E I E R M A R K G E N I E S S E R H O T E L V I L L A R O S A & R E S T A U R A N T G E S C H W I S T E R R A U C H TOP GOURMET ÜBERNACHTUNGSPREISE Ganzjährig: ÜN mit Frühstück p. P. im DZ € 105,–; in der Hofsuite € 120,– bzw. in der Panoramasuite € 140,–. Aufpreis „Richard-Rauch-Genießer-Frühstück“ € 29,– p. P. „STEIRISCHES WEINLAND“-PACKAGE (ganzjährig buchbar) 3 Nächte / 4 Tage – durchatmen und genießen im Steirischen Ther- men- & Vulkanland. • 1. Tag: Begrüßungsaperitif in der Villa Rosa 3-Gang-Menü „Wirtshaus Freude“ inkl. steirische Weinbegleitung • 2. Tag: 1x E-Bike-Tour (Gerro – das ultimative Retro-E-Bike aus der Steiermark) 1 Picknickkorb mit Feinem aus der Geschwister Rauch-Wohlfühl- küche 4-Hauben-Menü „Gaumenreise“ in 5 Gängen mit korrespondie- renden Getränken • 3. Tag: kommentierte Weinverkostung bei einem Vulkanland- Winzer Original typische Jause bei einer Buschenschank inkl. 1 Flasche Wein • Täglich: Serviertes Genießer-Frühstück bis 11 Uhr Pro Person für 3 Nächte € 595,– im DZ; € 610,– in der Hofsuite bzw. € 625,– in der Panoramasuite. ARRANGEMENT Genießerhotel Villa Rosa**** & Geschwister Rauch Sonja & Richard Rauch 8343 Bad Gleichenberg Trautmannsdorf 6 – ÖSTERREICH T +43 (0) 31 59 / 41 06 office@geschwister-rauch.at · www.geschwister-rauch.at Betriebsferien: 3. bis 11. Juli 2022 und 4. bis 13. September 2022. Weitere attraktive Pauschalen auf www.geschwister-rauch.at 1 3 5 4 6 2 1| 4-Hauben-Küche für höchsten Gaumen- und Augenschmaus. 2| 4-Hauben-Restaurant „Geschwister Rauch“ (vormals Steira Wirt). 3| Gastgeber Sonja und Richard Rauch. 4| Liebevoll gestaltete Zimmer und Suiten. 5| Nostalgisches Flair prägt die zauberhafte Villa Rosa. 6| Für einen fulminanten Start in den Tag garantiert das Genießer-Frühstück. HOTEL ****-Kategorie, 6 Doppelzimmer und 2 Suiten (Hof-Suite, Pa- norama-Suite) durchwegs mit Balkon; Check-out bis 13 Uhr. Jahreszeiten-Kochschule. Für kleine Seminare, Meetings, Hochzeiten etc. kann die Kochschule oder das ganze Hotel gebucht werden. E-Bikes und E-Ladestation. RESTAURANT 60 Plätze innen und 60 im Freien. Küchenannahmezeiten: 11.30–13.30 Uhr und 18–21 Uhr. Ruhetage: Di, Mi. Auszeichnungen: p Trophée Gourmet 2019 für „Kreative Küche“, San Pellegrinos Kulinarische Auslese „Österreichs Aufsteiger 2013“, „Gault- Millau-Koch des Jahres 2015“. GENIESSER-FRÜHSTÜCK Frühstück wird durchwegs serviert – alle hausgemachten oder von ausgewählten Manufakturen stammenden Spezialitäten werden in Etageren kredenzt. Gegen Aufpreis ist auch ein 4-Hauben-Frühstück mit feinsten Brunch-Gerichten möglich. m EXTRAS FÜR GENIESSER Kochseminare, Holzbackofen und Pop-up-Grill-Akademie Gourmetabende mit anwesenden Produzenten und Winzern Feinkostladen „Mein Bruder der Koch“ mit außergewöhnlicher Produktpalette Kochbuch-Serie „Die Jahreszeiten- Kochschule“ Video ansehen