Cirque Gourmet 23

74 Cirque Gourmet 2022 I S C H G L – T I R O L G E N I E S S E R H O T E L Y S C L A 11 Ferien par excellence im YSCLA – dafür garantier t die sympathische Gastgeber familie Par th: Benjamin, einer der er folgreichsten Köche des Landes, und Sarah, ausgezeichnete Weinkoryphäe. WOHNEN Im Herzen von Ischgl – eingebettet in eine traumhafte Landschaftskulisse – lädt Familie Parths 4-Sterne-Hotel zu ebenso erholsamen wie genussvollen Ferien. Die geräumigen Komfortzim- mer, ergänzt um vier Junior-Suiten und eine Suite, präsentieren sich überaus behaglich. Entspannt wird nach einem abwechslungsreichen Urlaubstag in der Vitaltherme mit finnischer Sauna, Bio- sauna, Infrarotkabine und Dampfbad. Neben der vielfach prämierten Fein- schmecker-Oase Stüva genießt man im Bistro Guxa Fondue, Raclette und Tiroler Wirtshausküche. Feinster Ge- nuss für Hotelgäste ist mit der Ver- wöhn-Halbpension ebenso garantiert. ERLEBEN Die Ferienregion rund um das Gour- met-Boutique-Hotel Yscla lädt zu vielseitigen Freizeitaktivitäten und zählt zu den schönsten Wander-, Mountain- bike- und Skigebieten des Landes. Praktisch direkt vom Hotel aus steigen Gäste per Silvrettabahn in die einmalige Naturkulisse ein. Rund 300 kmWan- derwege und 18 Alm- und Berghütten können entdeckt werden, imWinter wiederum stehen 238 Pistenkilometer bereit. Eindrucksvoller Qualitätsbeweis: Die Silvretta-Arena Ischgl/Samnaun wurde unter insgesamt 176 Skiregionen in ganz Europa unter die Top Ten der besten Skigebiete in den Alpen gewählt. GENIESSEN Im topbewerteten Gourmetrestaurant Stüva vereint Benjamin Parth, unter an- derem „Gault-Millau-Koch des Jahres 2019“, mit seiner puristischen Küchen- linie französische Klassik mit modernen Akzenten. Beste Produkte internatio- naler Provenienz werden zu eindrucks- vollen Kompositionen voller Präzision, Leichtigkeit und Geschmackssicherheit verarbeitet. Dazu serviert Sarah Parth, ausgezeichnet mit dem „Service Award 2018“ und dem „A.S.I.-Certificate“ in Silber der weltweiten Sommelier-Ver- einigung, die perfekte Weinbegleitung aus 9.000 Spitzenweinen (550 Positi- onen) sowie einer erlesenen Auswahl an Champagnern. Fotos: Lukas Kirchgasser (5) Pro Media/Philipp Jochum (1) Genießerhotel Yscla **** Familie Parth 6561 Ischgl · Dorfstraße 73 – ÖSTERREICH T +43 (0) 54 44 / 52 75 · F +43 (0) 54 44 / 52 75-4 info@yscla.at · www.yscla.at Betriebsferien: Anfang Mai bis Ende Juni und Anfang Septem- ber bis Ende November 2022. HOTEL ****-Kategorie, 51 Betten, Sauna, Dampfbad, Relax-Liegen, Massagen. Begehbarer Weinkeller, American-Bar und eigenes Bistro. Parkplätze und Garage. RESTAURANT 30 Pl. im À-la-carte-Restaurant Stüva, Terrasse. Bistro Guxa: u. a. Raclette und Fondues nach Wunsch. Küche Stüva: 19 – 21.30 Uhr. Ruhetage: variabel Auszeichnungen: p Space 73 (nur im Winter geöffnet): n „Spitzenkoch d. J. 2022“ im Schlemmer Atlas, La Liste 2020: „Young Chef Award“, Mitglied „Les Grandes Table du Monde“, Gault Millau „Koch des Jahres 2019“, Bertelsmann Verlag 5 Hauben sowie „Service Award 2018“ und „Aufsteiger des Jahres 2014“, Hornstein-Ranking 3 Kronen (95,5 P.), La Vanguardia 18 P. (von 20). GENIESSER-VERWÖHNPENSION Langschläfer-Frühstück vom großzügigen Buffet bis 11 Uhr, Spätaufstehern wird das Frühstück bis 16 (!) Uhr in der Hotelhalle serviert; Nachmittagsjause und abends raffinierte Gourmetmenüs aus Benjamin Parths 4-Hauben-Küche. 1 3 5 4 6 2 1| Höchste Kochkunst: Kartoffel-Auster-Champagner. 2| Einladend und stylisch: das 4-Hauben-Restaurant Stüva. 3| Spitzenkoch Benjamin und Weinexpertin Sarah Parth. 4| Behaglicher Komfort zeichnet Zimmer und Suiten aus. 5| Das Genießerhotel Yscla beherbergt einen der besten Weinkeller Tirols. 6| Genialer Abschluss: das Dessert Schokolade-Brombeere. TOP GOURMET ÜBERNACHTUNGSPREISE ÜN inkl. Verwöhn-HP im Winter € 160,– bis € 339,– p. P. ÜN inkl. Frühstück im Sommer € 70,– bis € 100,– p. P. ÜN inkl. Verwöhn-HP im Sommer € 90,– bis € 150,– p. P. 4 TAGE GENUSS DINE AROUND (12. 3. bis 9. 4. 2022) Anreise: Samstag oder Sonntag. Inkl. • ein Fondueabend im Bistro GUXA • ein Abendessen im Space 73 • ein 4-Gang-Überraschungsmenü im Gourmetrestaurant STÜVA • ein Abend Verwöhn-Halbpension 4 Tage pro Person ab € 695,–. 4 TAGE FIRN DINE AROUND (20. 4. bis 1. 5. 2022) Anreise: Samstag oder Sonntag Inkl. • ein Fondueabend im Bistro GUXA • ein Abendessen im Space 73 • ein 4-Gang-Überraschungsmenü im Gourmetrestaurant STÜVA • ein Abend Verwöhn-Halbpension 4 Tage pro Person ab € 575,–. ARRANGEMENTS Weitere attraktive Pauschalen auf www.yscla.at EXTRAS FÜR GENIESSER Bestens sortierter Weinkeller, auch für kleine Feste von 4 bis 20 Personen zu mieten Verwöhn-HP mit reichhaltigem Frühstück, Nachmittagsjause und mehrgängigem Feinschmeckermenü Video ansehen