118 Cirque Gourmet 2023 M A U T E R N I N D E R W A C H A U – N I E D E R Ö S T E R R E I C H G E N I E S S E R H O T E L L A N D H A U S B A C H E R 32 TOP GOURMET ÜBERNACHTUNGSPREISE Ganzjährig: ÜN mit Frühstück im DZ €95,– bis €125,– p. P.; in der Suite €155,– p. P.; jeweils + Ortstaxe €1,60 (Aufpreis Freitag bis Sonntag €5,– p. P.). WEIN & KULINARIK (ganzjährig buchbar, ausgenommen März, Mai, Juni und November) Mittwoch bis Freitag. 2 Nächte im DZ, 3 Essen im Landhaus inklusive Getränke, Weinverkostungen bei verschiedenen Winzern, Shuttle zu den Winzern gratis. Mittwoch 13.00 Uhr: Willkommensgruß mit Aperitif und Gaumenhappen 15.00 Uhr: Weinkost bei einem Langenloiser Winzer 19.30 Uhr: 4-gängiges österreichisches Menü mit Weinbegleitung Donnerstag 10.00 Uhr: Frühstücksbuffet (ab 8.00 Uhr) Weinkost bei einem Kremser Winzer 12.30 Uhr: kleines Mittagessen mit Getränken 15.00 Uhr: Weinkost bei einem Wachauer Winzer 18.30 Uhr: Aperitif, anschließend 5-gängiges Überraschungsmenü mit Weinbegleitung Freitag Frühstücksbuffet (ab 8.00 Uhr) individuelle Abreise Pro Person €645,–. HOTEL ****-Kategorie, 20 Betten. Tagungsraum für 15 Personen. Hervorragend bestückter Weinkeller. Hausprogramme, Kochkurse für Hobbyköche. Parkplätze. RESTAURANT 55 Pl. im Restaurant und 55 im Gastgarten. Küche Annahmeschluss: 12–13.30 und 18.30–20.30 Uhr, So 11.30–19.30 Uhr. Ruhetage: Mo, Di ganztägig und Mi mittags. Auszeichnungen: p Gault Millau „Koch d. J. 83 und 09“, Schlemmer Atlas „Spitzenkoch 2023“, 5 Sterne im A la Carte 2023, 99 P. im Falstaff 2022 (2.bestes Restaurant in Ö, bestes NÖ), Rolling Pin „Top 100 Chefs 2022“ (Pl. 6) und Sous-Chef“ 2022, „Lebenswerk“ u. „Pâtissier“-Award 19, Trophée Gourmet 91 u. 17 für „Kreative Küche“, „Service Award“ Gault Millau 12 u. Falstaff 16, San Pellegrino „Unter den 100 besten Restaurants weltweit“ 12 und 14. GENIESSER-HALBPENSION Nur in Form von Arrangements möglich. Das erstklassige Frühstück bietet u. a. hausgemachte Marmeladen, Kuchen, Wachauer Laberl, reichhaltiges Buffet, frische Eiergerichte. Gerne werden auch spezielle Wünsche erfüllt. Mehr als 35 Jahre prägt das Wachauer Landhaus BACHER als eines der meistausgezeichneten Restaurants des Landes die österreichische Gourmet-Szene maßgebl ich mi t. ARRANGEMENT WOHNEN Im romantischen Landhaus in Mautern, am Eingang der Wachau und rund 2 km von Krems, stehen zehn individuell eingerichtete Komfortzimmer im Landhaus-Stil für abwechslungsreiche Tage in einer der schönsten Ferienlandschaften Österreichs bereit. Zahlreiche liebevolle Details prägen das gemütliche Ambiente, biologische Matratzen und Vollholzmöbel sind selbstverständlich. Familiäre Beschaulichkeit und höchsten Genuss vereint allmorgendlich das sagenhafte Frühstück mit besten, überwiegend regionalen Produkten – vorzüglich beraten von Johanna Stiefelbauer („Bester Service“, Falstaff 2016). ERLEBEN Die eine Stunde von Wien entfernte Wachau ist als Weinregion nicht nur landschaftlich ein Erlebnis. Aufgenommen in das UNESCO-Weltkulturerbe bietet das 35 km lange Donautal mit seinen historischen Orten, Klöstern, Kirchen und Burgen eine Fülle kunsthistorischer Kostbarkeiten. Der Reigen des dichten, teils hochkarätigen Veranstaltungsprogrammes reicht vom avantgardistischen Donaufestival bis zum klassischen Musik-Festival Grafenegg. Erstklassiges Shopping bietet die Weinstadt Krems; 4 Golfplätze innerhalb von 30 Minuten. Lesetipp: www.wachaumagazin.at. GENIESSEN Dieser Familienbetrieb par excellence ist untrennbar mit dem Namen Lisl Wagner-Bacher verbunden, u.a. GaultMillau-Koch des Jahres 1983. Doch auch Schwiegersohn Thomas Dorfer knüpfte nahtlos an diese genussvolle Zeit an. Der Gault-Millau-Koch des Jahres 2009 verbindet bodenständige Tradition mit kreativer Raffinesse in höchster Perfektion. 2014 fand das Restaurant Aufnahme in die „100 besten Restaurants der Welt“; Dorfer wurde zudem vom „Schlemmeratlas“ zum „Spitzenkoch des Jahres 2023“ gekürt. Abgerundet wird das Gesamterlebnis durch Klaus Wagners legendären Weinkeller (fantastische Bordeaux, das Beste aus der Wachau etc.). Fotos: Günter Standl (5), Lukas Kirchgasser (1) Genießerhotel Landhaus Bacher Familie Wagner-Bacher-Dorfer 3512 Mautern · Südtiroler Platz 2 – ÖSTERREICH T +43 (0) 27 32 / 82 937 · F +43 (0) 27 32 / 74 337 info@landhaus-bacher.at · www.landhaus-bacher.at Betriebsferien: Jänner, Februar. Weitere attraktive Pauschalen auf www.landhaus-bacher.at
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