Foto: Johannes Kernmayer Liebe Leserinnen, liebe Leser, ist sie nicht wunderbar, diese kulinarische Vielfalt, aus der wir heute ganz nach Lust und Laune wählen dürfen? Mal kann es klassisch sein, mal ein Unplugged-Menü als Pop-up in einem alten Fabriksgebäude, mal Fine-Dining, dann wieder echte Wirtshausküche oder Genuss auf einer der unzähligen urbanen Spielarten. Gediegen elegant oder unkompliziert lässig. Regional bodenständig, kreativ weltoffen oder generell multikulturell. Die Bereiche vermischen sich, und genau das ist fantastisch. Individualität wird auch bei unseren Genießerhotels & -restaurants großgeschrieben. Zahlreiche der Köche zählen, vielfach ausgezeichnet, zu den absoluten Stars der Szene. Andere sind noch Geheimtipps im Verborgenen, und speziell unsere Ferienhotels, die mangels À-la-carte-Restaurants von den Gourmet-Guides meist nicht extra bewertet werden, erweisen sich auch ohne Sterne und Hauben als kulinarische Entdeckungen mit toller Küchenkultur und entsprechender Weinkarte. Entscheidend ist bei allen unserer 37 Mitgliedsbetriebe in Österreich, Südtirol und der Schweiz, dass sie von ihren Besitzern persönlich geführt werden, und dass diese das Thema Genuss nicht nur als Werbeslogan haben, sondern selbst leben. Und das spürt und schmeckt man bei jedem Aufenthalt. In diesem Sinne: lassen Sie sich durch unser neues Magazin inspirieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Wolfgang Neuhuber, Geschäftsführer Genießerhotels & -restaurants PS: Beachten Sie die QR-Codes bei Stories und Hotelportraits, hinter denen sich informative und spannende Kurzvideos verbergen. Kennen Sie die FACEBOOK-Seite der Genießerhotels? Dann besuchen Sie uns doch auf Facebook (Genießerhotels & -restaurants) und schenken Sie uns Ihr LIKE oder abonnieren Sie den Genießer-Newsletter auf www.geniesserhotels.com – damit können Ihnen aktuelle News und spannende Packages nicht mehr entgehen. VIELLEICHT DIE FEINSTEN PRALINEN TESTEN SIE SELBST EINFACH ONLINE BESTELLEN BEI EVELINE WILD www.der-wilde-eder.at/onlineshop Konditoren-Weltmeisterin 2001 Gault Millau: Patissière des Jahres 2018 Rolling Pin: Patissière des Jahres 2018 Schlemmer Atlas: Patissière des Jahres 2022 Infos zu den Kochkursen und zum Genießerhotel Der WILDe EDER: www.der-wilde-eder.at
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