Beim Käse-Gang wollen die Genießerhotels ebenso überraschen wie beim Wein. In beiden Fällen ist die perfekte Reife der Schlüssel zum Geschmackserlebnis. Ihr Partner sind dabei Affineure wie der Südtiroler Hubert Stockner – von den Geheimnissen eines raren Handwerks. Text: Roland Graf; Foto: Armin Terzer EINBUNKER fürden KÄSE-GESCHMACK Alles Käse: der spektakuläre, unterirdische GenussBunker von Hubert Stockner im Südtiroler St. Lorenzen. Hier gibt es weitere Infos:
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