7 Cirque Gourmet 2023/24 Wie wir unsere Mitgliedschaft als Genießerhotel interpretieren Foto: Martin Lugger Foto: Joerg Lehmann Foto: Günter Standl Foto: Walser Images MONIKA MÜLLER DIE FORELLE WEISSENSEE/ KÄRNTEN Genießerhotel zu sein ist für uns ein Gesamtkonzept, das über das Essen und Trinken hinausgeht. Das Thema Genuss ist unsere Philosophie der nachhaltigen Regionalität, ebenso wie die familiäre Atmosphäre, das FineDining der 4-Hauben-Küche sowie wie das unaufgeregte Rundum-Wohlfühlen inmitten einer Naturlandschaft. HERMANN HALLER HALLER’S KLEINWALSERTAL/ VORARLBERG Wir bieten kreative Genussmomente von früh bis spät und variieren das Thema »Halbpension«, indem wir abwechselnd unterschiedliche, besondere Erlebnisse und Momente kreieren. Das kann ein Galadinner sein oder auch zwischendurch eine ganz spezielle Verkostung. Immer aber eingebettet in gelebte Gastfreundschaft und Wohnzimmerfeeling. CHRISTL DÖLLERER DÖLLERER GOLLING/ SALZBURG Der Reichtum der Genießerhotel-Gruppe liegt darin, dass jeder Betrieb unterschiedlich ist. Wir in Golling sind natürlich in erster Linie als Restaurant bekannt, das auch über Zimmer verfügt. Aber wichtig ist uns, dass das Thema des leidenschaftlichen Genießens in jedem Detail spürbar ist, vom etwas anderen Frühstück über das Wirtshaus bis zum Wein, der bei uns nochmals eine eigene Rolle spielt. VITUS WINKLER SONNHOF ST. VEIT/SALZBURG Abschalten, sich fallen lassen, alles völlig entspannt erleben – genießen hat ganz viel mit Atmosphäre und Stimmung zu tun. Die Küche ist dazu das Bereichernde: Von der persönlichen Begrüßung mit Häppchen über Gourmetfrühstück bis 11 Uhr und das bodenständig geerdete, dennoch inspirierte Abendmenü für Hausgäste bis zum kreativen Avantgarde-Menü, welches als »das« Erlebnis in Erinnerung bleiben soll.
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