100 Cirque Gourmet 2024 WEISSENSEE – KÄRNTEN GENIESSERHOTEL DIE FORELLE 18 HOTEL ****S-Kategorie, 50 Betten. Relaxbereich mit Saunen, Fitness-, Massage-, Behandlungs- und Ruheräumen, Dampfbad. Liegewiese am See mit Badehaus, Ruheraum und Bootshaus. Panorama-Terrasse, Bar- und Genusszone. Ski- & Bikeraum. Diverse Hausprogramme (Ausflüge, Verkostungen, Wanderungen u.v.m.). Eigene Landwirtschaft mit Schafzucht, E-Tankstelle, Parkplätze. Auszeichnungen: 1 Lilie (14 P.) im Relax Guide 2024 und in Special-Rankings Platz 1 »Top 15 Am Wasser«, Platz 1 »Top 15 Gourmet« sowie Platz 2 »Top 15 Small Hotels«. GENUSS FÜR HOTELGÄSTE Buchung üblicherweise auf Basis Genießerpension BERG.SEE.GENUSS: • FRÜH mit einem feinen Frühstück starten. • NACHMITTAG Salate und hausgemachte Mehlspeisen • ABEND höchste kulinarische Genüsse mit dem BERG.SEE.MENÜ. GENUSS auch FÜR AUSWÄRTIGE GÄSTE À-la-carte-Restaurant: p ccccc Küche: ab 18 Uhr. Ruhetage: So, Mo, Di (Berg.See.Menü der Hausgäste auf Vorreservierung möglich). Weitere Auszeichnungen: Schlemmer Atlas »Top 50 Köche Österreich 2024«, Rolling Pin »Top 100 Chefs 2023«, Kärntner Nachhaltigkeitspreis 2017. Direkt am Ufer des verträumten Weißensees lebt Familie Müller in ihrer FORELLE das Thema »Nachhaltigkeit« mit allen Sinnen – höchste Kochkunst und feine Wellness inklusive. Fotos: Ferdinand Neumüller (2), Lukas Kirchgasser (3), Johannes Kernmayer (1) WOHNEN »Lieblingsplätze schaffen, gestalten und beseelen – das machen wir gerne und freuen uns, wenn unsere Gäste das schätzen und genießen«, so Monika und Hannes Müller. Aber bei so viel Natur rundherum ist das auch gar nicht schwer. Egal ob im Loungebereich mit Kamin, bei den Pop-out-Fenstern in den Zimmern oder im Spa-Bereich – der Blick ist immer auf die Berge und den See gerichtet. Apropos See: Dieser liegt einem förmlich zu Füßen. Der hoteleigene Badestrand liegt direkt am Hotel und bietet Gästen mit dem neuen Seehaus samt Ruheraum eine weitere, feine Attraktion. Da macht das Wohnen ganz viel Freude. ERLEBEN Der Kärntner Weißensee bietet zu jeder Jahreszeit abwechslungsreiche Sportund Freizeitmöglichkeiten. Im Winter liegt die größte Natureisfläche Europas direkt vor der Tür (6,5 km²), Abwechslung bietet ein kleines Skigebiet (Topskigebiet Nassfeld ca. 30 km entfernt), romantische Langlaufloipen, Winterwanderwege u.v.m. Im Sommer kann man sich beim Baden, Wandern, Biken oder Nordic Walking erholen – immer mit Blick auf das türkisfarbene Wasser des »reinsten Badesees der Alpen«. Für Ausflüge sind kleine Städte, wie Lienz, Gmünd oder Villach, recht bald erreicht. GENIESSEN Fragt man 4-Hauben-Koch und Gastgeber Hannes Müller nach seiner Küchenlinie, so lautet die Antwort »Rückbesinnung auf das Wesentliche und Reduktion auf das, was die Natur gibt.« – »Berg.See.Küche« heißt das genussvolle Motto und bietet eine ungemein spannende kulinarische Reise durch das Weißenseetal, wobei das pfiffig gestylte Restaurant den stimmigen Rahmen bildet. Kräuter und Blüten etwa stammen aus dem eigenen Garten oder nahen Wiesen, für biologisches Fleisch oder Frischfisch aus dem nur wenige Meter vom Genießerhotel entfernten See sorgen leidenschaftliche Produzenten. ÜBERNACHTUNGSPREISE Ganzjährig: ÜN mit Frühstück im DZ €124,– bis €169,– p. P. ÜN inkl. BERG.SEE.GENUSS im DZ €160,– bis €213,– p. P./Nacht ARRANGEMENTS Genießerhotel Die Forelle ****S · Familie Müller 9762 Techendorf 80 · Weißensee – ÖSTERREICH T +43 (0) 47 13 / 23 56 info@dieforelle.at · www.dieforelle.at Geöffnet: 3. Mai bis 27. Oktober 2024. TOP GOURMET kurzgenuss FORELLE (bis 27. 10. 2024) Buchbar zwischen Mittwoch und Donnerstag: 1 genussvolle Nacht erleben inkl. Berg.See.Nachmittagsgenuss mit Kuchen und Salaten, 1 Glas Winzersekt aus Österreich, 6-Gang-Berg.See.Degustationsmenü inkl. Weinbegleitung, Berg.See.Frühstück am Abreisetag ... und falls Sie Lust haben auf mehr, Ihren Kurzurlaub einfach verlängern p. P. ab €330,–. Koch.Work.Shop.Tage – HERBST (6. 10. bis 11. 10. 2024) Neben der Erholung und dem Genuss der wunderbaren Herbstzeit am See, gibt es jeden Tag kleine Workshops zum Thema FORELLEkulinarik. 5 ÜN inkl. Berg.See.Genuss, Kochschürze und Rezeptmappe sowie • Montag: Espumas in allen Varianten • Dienstag: Tatar … vom Gemüse bis zum Fisch • Mittwoch: 3-gängiges Herbstmenü • Donnerstag: Gemüse »Sous-Vide« – garen p. P. ab €1.180,–.
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