60 Cirque Gourmet 2024 Die hochwertigen Produkte gibt es auch im Online-Shop: www.herwig-ertl.at TOMAMI Reduce to the max! Die Aromazauberer von Tomami bringen die Seele von sonnengereiften Tomaten in Flaschen. Jeder Tropfen ein magischer Küchenmoment. Pur oder mit Gewürzen von Ingo Holland veredelt. Jetzt neu: Bayern, Santorin, Marrakech, Persien, Provence. LEMONCELO Dieses flüssige Wunder entsteht, wenn Familie Sancin aus Triest Oliven und Zitronen gleichzeitig presst. Großartige Begleiter sind Mango-Fruchtfleisch-Essig von Popol oder der weiße Balsam-Essig von Gölles, verfeinert mit zartem Fleur de Sel aus Piran. Zu Fisch? Das beste Öl. MONTE ROSSO 100% natives Olivenöl extra aus den Sorten Leccino und Bianchera Istriana. Die Oliven wurden auf den besten Standorten des Landgutes Monte Rosso in Savudrija bewusst früh und händisch geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gepresst. So zeichnet sich das Öl durch die Vitalität junger Früchte sowie seinem ganz besonderen Aroma aus. ACETO SIRK Die Trauben aus dem italienischen Collio lässt Joško Sirk auf der Maische liegen, dann zwei Jahre im Holzfass reifen – sein Traubenessig ist ein Muss in jeder Küche. Dieser Aceto ist unvergleichlich. So vielseitig einsetzbar wie kein anderer. Foto: Ferdinand Neumü ller HERWIG ERTLS GENUSS-ECKE Einkaufen wird zum Erlebnis bei unserem Food-Scout aus dem Kärntner Kötschach-Mauthen, der 1. Slow-Food-Travel-Region der Welt. Ganz nach dem Motto »Edelgreißler mit Mehrwert – leisten Sie sich den Experten« lädt er zu einer etwas anderen, ganz persönlichen Einkaufsrunde in seinen Genuss-Shop. Natürlich sind die Produkte auch online zu erwerben, hier eine hochkarätige Auswahl für feinste Geschmacksveredelungen zu Hause.
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