5 75 Cirque Gourmet 2024 Die VILLA ROSA, ein zauberhaftes Boutique-Hotel, bildet die perfekte Ergänzung zum vielfach ausgezeichneten Gourmetrestaurant der Geschwister Rauch. Fotos: Joerg Lehmann (2), Adler & Wald (2), Ingo Pertramer (2) WOHNEN So duftig und geborgen wie der hübsche Garten präsentiert sich auch die aus dem Jahre 1913 stammende Jugendstil-Villa, die nach behutsamer Restaurierung lässiges, weltoffenes Design mit raffinierten Komfortdetails und behutsam integrierten, historischen Elementen kombiniert. Heute beherbergt sie sechs mit viel Gefühl ausgestattete Doppelzimmer und zwei Top-Suiten sowie die »JahreszeitenKochschule«. Höchste Qualität zeichnet auch das durchwegs in Etageren servierte Frühstück aus (gegen Aufpreis: 4-Hauben-Gourmet-Frühstück mit raffinierten Brunch-Gerichten). ERLEBEN Trautmannsdorf liegt im Weinbaugebiet Südoststeiermark mitten im steirischen Vulkanland mit sanften Hügeln und Thermalquellen, nur wenige Kilometer vom Kurort Bad Gleichenberg entfernt. Ausflüge führen zur Riegersburg, zum Schloss Kornberg oder Schloss Kapfenstein und in die herrlichen Weinregionen, beispielsweise Straden, die Klöcher Weinstraße und die nicht allzu weit entfernte Südsteiermark. Highlights für Genießer sind Besuche bei Richard Rauchs ausgewählten Lieferanten und Spitzenproduzenten – Radfahren und Wandern sorgen für den sportlichen Ausgleich. GENIESSEN Die Geschwister Sonja und Richard Rauch übernahmen das einstige Dorfwirtshaus 1999 und verwandelten es schrittweise in eine der führenden Feinschmecker-Adressen Österreichs. Die Küche von Richard Rauch ist zutiefst steirisch verwurzelt, ohne dabei aber den Blick über den Tellerrand auf die Alpe-Adria-Region zu vernachlässigen. Und sie schafft eindrucksvoll den Spagat zwischen erdiger Wirtshaus-Tradition und lustvoll kreativer Fantasie mit höchsten Gourmetansprüchen. Schwester Sonja ist als herzlich-charmante Gastgeberin und profunde Weinexpertin die perfekte, kongeniale Partnerin. BAD GLEICHENBERG – STEIERMARK GENIESSERHOTEL VILLA ROSA & RESTAURANT GESCHWISTER RAUCH TOP GOURMET ÜBERNACHTUNGSPREISE Ganzjährig: ÜN mit Frühstück p. P. im DZ €125,–; in der Hof-Suite €140,– bzw. in der Panorama-Suite €170,–. Aufpreis »Richard-Rauch-Gourmet-Frühstück« €29,– p. P. DAS FEST – So, 16. Juni 2024 Ein kulinarischer Sonntag, wie Sie ihn schon lange nicht mehr erlebt haben! 20 Köche und 20 Winzer & Produzenten sorgen in Trautmannsdorf für ein genussvolles, unvergessliches Highlight. 12 bis 20 Uhr, bei jeder Witterung. Pro Person €235,– GAUMENFREUDE – 1 NACHT / 2 TAGE (ganzjährig buchbar) Eine Übernachtung im Genießerhotel Villa Rosa inkl. • Willkommensaperitif • 5-Gang-Menü aus der kreativen 4-Hauben-Gourmetküche mit korrespondierender Weinbegleitung • serviertes Genießer-Frühstück bis 10.30 Uhr pro Person €299,– im Doppelzimmer, pro Person €314,– in der Hofsuite, pro Person €344,– in der Panoramasuite ARRANGEMENTS HOTEL ****-Kategorie, 6 DZ und 2 Suiten, durchwegs mit Balkon; Check-out bis 13 Uhr. Jahreszeiten-Kochschule. Für kleine Seminare, Meetings, Hochzeiten etc. kann die Kochschule oder das ganze Hotel gebucht werden. E-Bikes und E-Ladestation. GENUSS FÜR HOTELGÄSTE Buchung üblicherweise auf Basis mit Genießer-Frühstück • Alle hausgemachten oder von ausgewählten Manufakturen stammenden Spezialitäten werden auf Etageren serviert. • Aufpreis: 4-Hauben-Gourmet-Frühstück mit BrunchGerichten €29,–. Genießer-Pension nur mit Gourmet-Arrangement im Restaurant (individuell je nach Pauschale) möglich. GENUSS auch FÜR AUSWÄRTIGE GÄSTE Restaurant: p ccccc Küche Annahmezeit: 18–19 Uhr Wirtshaus: n Küche Annahmezeit: 11.30–13 Uhr. Ruhetage für beide: April bis Oktober: So, Mo; November bis März: So, Mo, Di. Weitere Auszeichnungen: Schlemmer Atlas »Top 50 Köche Österreich 2024«, Rolling Pin »Top 100 Chefs 2023« (Pl. 8), Trophée Gourmet 2019 für »Kreative Küche«, »GaultMillau-Koch des Jahres 2015«. m Genießerhotel Villa Rosa**** & Geschwister Rauch Sonja & Richard Rauch 8343 Bad Gleichenberg – Trautmannsdorf 6 – ÖSTERREICH T +43 (0) 31 59 / 41 06 office@geschwister-rauch.at · www.geschwister-rauch.at @geschwister.rauch · @geschwister-rauch Betriebsferien: 30. Juni bis 15. Juli 2024.
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