Keine Kompromisse in der »Novum«-Bar des Damülser Hotels Alpenstern: Signature-Cocktails wie »The Unknown« sind bereits optisch ein Genuss. Foto: Goldenfox Geschüttelt GERÜHRT Die Weinkarten der Genießerhotels sind hedonistische Lektüre im Buchformat. Doch längst bietet man auch beim »Absacker« eine Auswahl von Rang. Das beste Cocktail-Rezept der Hotelbars lautet dabei: Weltläufigkeit trifft Lokalkolorit. Text: Roland Graf DIE NEUE LIGA DER HOTELBARS ODER
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