Foto: iStock/unpict Foto: Selina Flasch Photography Bubbles sind angesagt. Aber nicht alles, was blubbert, ist auch ein Schaumwein, und bei der Verwendung von Begriffen wie Champagner-Methode werden die Franzosen sehr sensibel. Master Sommelier ALEX KOBLINGER erklärt die feinen Unterschiede zwischen prickelnd und prickelnd. Das Ein mal Eins DER SCHAUMWEINE MASTER SOMMELIER ALEX KOBLINGER, seit 2016 Chefsommelier im Restaurant Döllerer, Golling.
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