7 Cirque Gourmet 2025 JRE-GUIDE ÖSTERREICH ENTDECKEN SIE DIE GENUSSWELTEN DER JUNGEN SPITZENKÖCH:INNEN DER JEUNES RESTAURATEURS IM ÖSTERREICH-GUIDE 2025. KOSTENLOS BESTELLEN: WWW.JREGUIDE.COM RESTAURANT GUIDE ÖSTERREICH 2025 IN SACHEN GENUSS IMMER UP TO DATE www.jre.at Foto: Joerg Lehmann Foto: Joerg Lehmann Foto: Peter Löwy Foto: Seilbahn Bezau Fotos: Fischgenuss Bregenzerwald (7) Alexandra und Jürgen Wirth hat die Leidenschaft zur Fischerei, zur Natur und zu gesunden Lebensmitteln dazu inspiriert, den alten Beruf über Bord zu werfen und mit »Fischgenuss Bregenzerwald« nochmals neu durchzustarten. So entstanden eine Naturteichanlage und ein Gebäude, in dem ein Bruthaus, ein Raum für die Veredelung der Fische sowie ein Hofladen Platz gefunden haben. www.fischgenuss-bregenzerwald.at (6) Das Werkraum Haus in Andelsbuch wurde vom namhaften Schweizer Architekten Peter Zumthor geplant. Zu sehen sind wechselnde Präsentationen von Erzeugnissen aus den Werkstätten der Mitgliedsbetriebe sowie Themenausstellungen zur Handwerksund Baukultur. Die Arbeiten sind international präsent, die innovativen Handwerker im In- und Ausland gefragt. www.werkraum.at (8) Das klar und selbstbewusst gestaltete Panoramarestaurant »Seilbahn Bezau« entwickelte sich in Gebäudeform, Ausrichtung und innerer Struktur aus der bestehenden Topografie. Es steht auf der Baumgartenhöhe, ganz oberhalb von Bezau und ist mit der Seilbahn erreichbar. Der außergewöhnliche 360-Grad-Rundblick reicht von den Schweizer Bergen über den Bodensee und bei guter Sicht bis zum Ulmer Münster. www.seilbahn-bezau.at
RkJQdWJsaXNoZXIy NzA5MzY2