Gäste bewerten die besten 2000 Lokale Österreichs. 74 Cirque Gourmet 2025 BEWERTUNGEN Worauf Sie bei der Präsentation der einzelnen Genießerhotels & -restaurants auf den nächsten Seiten auch achten sollten! GAULT MILLAU mmmmm Höchstnote für die weltbesten Restaurants mmmm Prägende Küche, führend in Kreativität, Qualität und Zubereitung mmm Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität mm Sehr gute Küche, mehr als das Alltägliche m Ambitionierte Küche MICHELIN Eine einzigartige Küche – eine Reise wert Eine Spitzenküche – einen Umweg wert Eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert Kulinarische Spitzenleistungen vereint mit branchenführenden Umwelt- und Ethikstandards Gute Qualität mit sehr fairem Preis-LeistungsVerhältnis ALACARTE ccccc Österreichs beste Küchen cccc Kreative Küche für höchste Ansprüche ccc Sehr gute Küche SCHLEMMER ATLAS Eine der besten Küchen Hervorragende Küche Sehr gute Küche Gute Küche Empfehlenswerte Küche L Zwischen zwei Bewertungsstufen 95 bis 100 Punkte 90 bis 94 Punkte 85 bis 89 Punkte 80 bis 84 Punkte FALSTAFF RESTAURANT GUIDE Maximal sind 100 Punkte erreichbar, die sich aus den Kategorien Küche (max. 50), Service (max. 20), Weinund Getränkekarte G (max. 20) und Ambiente (max. 10) zusammensetzen. Dieses Symbol erhalten jene Genießerhotels, deren Restaurants mit mindestens 4 Hauben und/oder 1 Stern und/oder 4+ Kochlöffeln und/oder 4 Gabeln und/oder 5 Sternen ausgezeichnet wurden. TOP GOURMET Dieses Symbol erhalten jene Genießerhotels, die vom Relax Guide mit mindestens 3 Relax-Lilien ausgezeichnet wurden. TOP WELLNESS Der »Große Restaurant & Hotel Guide 2025« des deutschen Bertelsmann-Verlags brachte auch für die Genießerhotels wieder viel Grund zur Freude. Bewertet wird wie bei Gault&Millau mit – nur optisch anderen – Hauben und mit deren 5 dürfen sich Restaurant Geschwister Rauch & Villa Rosa, Döllerers Restaurant, Landhaus Bacher sowie Kräuterreich by Vitus Winkler (Sonnhof) schmücken. 4,5 Hauben gibt es für das Genießerhotel & Restaurant Krainer, jeweils 4 für Gründlers Gourmetstüberl (Alpin), Bergergut, »dahoam« (Die Riederalm), Ois (Mühltalhof), ZeitRAUM (Der WILDe EDER), Bootshaus (Das Traunsee) sowie Die Forelle. Mit 3,5 Hauben bewertet wurde Der Bär, mit je 3 Alps & Ocean (Sonnenhof) und Stub’n 1972 (Minglers Sportalm). HAUBENREGEN bei Bertelsmann Basierend auf der Sammlung von Hunderten von Führern und Millionen von Onlinebewertungen bietet La Liste die beste weltweite, von anspruchsvollen Essenskritikern und sachkundigen Führern handverlesene, Restaurantauswahl. Das Maximum von 100 Punkten wurde im Ranking 2025 nicht erreicht, absolut top einmal mehr auch die Genießerhotels – hier aufgelistet bis 90 Punkte: Döllerers Restaurant (98,5), Landhaus Bacher (97), Die Forelle (95), Bootshaus im Das Traunsee (94), Rote Wand Chef’s Table (94), Geschwister Rauch & Villa Rosa (91) sowie Ois im Mühltalhof (91). LA-LISTE-Ranking Wie auf Seite 55 angekündigt, hier eine Auflistung aller Relax-Lilien und Punkte. RELAX-GUIDE 2025 Foto: Lukas Kirchgasser Schalber Serfaus Tirol 18 Punkte 3 Lilien Bär Ellmau Tirol 17 Punkte 3 Lilien Böglerhof Alpbach Tirol 17 Punkte 3 Lilien Post Lermoos Lermoos Tirol 17 Punkte 3 Lilien Riederalm Leogang Salzburg 16 Punkte 2 Lilien Schiff Hittisau Vorarlberg 15 Punkte 2 Lilien Karnerhof Drobollach Kärnten 15 Punkte 2 Lilien La Maiena Marling Südtirol 15 Punkte 2 Lilien Bergergut Afiesl Oberösterreich 14 Punkte 1 Lilie Forelle Techendorf Kärnten 14 Punkte 1 Lilie Tristachersee Amlach b.Lienz Osttirol 13 Punkte 1 Lilie
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