Der »Schlummer Atlas« des deutschen Busche-Verlags kürt alljährlich die »Top 50 Hotels« in drei nach Größe unterteilten Kategorien. Dabei fanden 2025 nicht weniger als 14 Mitgliedsbetriebe der Genießerhotels & -restaurants Aufnahme unter diesen Bestgereihten: ● Kategorie »Large-size Hotel«: Schalber ● Kategorie »Mid-size Hotel«: Der Böglerhof, Die Riederalm, Der Bär, Karnerhof ● Kategorie »Cosy Hotel«: Alpenstern, Post Lermoos, Das Moerisch, Bergergut, Haller’s, Sonnenhof, Alpin, Das Traunsee, Rote Wand Andreas Döllerer (Döllerer) undThomas Dorfer (Landhaus Bacher) zählen zu den insgesamt 13 österreichischen Köchen, die 2025 im »Schlemmer Atlas« mit dem Maximum von 5 Bestecken und somit als »Spitzenköche des Jahres« ausgezeichnet wurden. Hervorragende 4+ Bestecke gab es für Richard Rauch (Geschwister Rauch & Villa Rosa), Julian Stieger (Rote Wand Chef’s Table) undLukas Nagl (Das Traunsee). Zur »Sommelière des Jahres« wiederum wurde Sonja Rauch (Geschwister Rauch & Villa Rosa) gekürt und zum »Gastronom des Jahres« Josef Walch (Rote Wand). Foto: Günter Standl Foto: Joerg Lehmann Foto: Andreas Kolarik Andreas Döllerer Thomas Dorfer Foto: Die West Foto: Joerg Lehmann Sonja Rauch Josef und Natascha Walch Schlummer Atlas 2025 – einige unserer ausgezeichneten Hoteliers, aufgenommen bei der diesjährigen Genießer-JHV beim Döllerer: Alois Schalber (Schalber), Hans und Adi Melcher (Karnerhof), Andi Herbst (Die Riederalm), Andreas und Ursula Windisch (Der Bär), Angelika Dengg (Post Lermoos), Martha Döllerer (Döllerer, Gastgeberin), Marita Venor (Schlummer Atlas), Maximilian und Corina Steinfeld (Alpenstern), Hannes Margreiter (Der Böglerhof), Christina und Rainer Müller (Sonnenhof), Armin Gründler (Alpin). Nicht im Bild die Preisträger der Genießerhotels Das Moerisch, Bergergut, Haller’s, Das Traunsee und Rote Wand. SCHLEMMER- & SCHLUMMER ATLAS 2025 mit Top-Bewertungen für die Genießerhotels
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