Istrien Magazin 2018

2 Klimabedingt bringt die Halbinsel grundsätzlich frischere und leichtere Weine hervor als Kroatiens heißer Süden, und der Qualitätsweinbau boomt. Das Erfolgsrezept: Istriens Winzer zeigen sich bei Technik und Vinifizierung weltoffen und setzen gleichzeitig auf Herkunftsweine mit klarer regionaler Typizität. Bei internationalen Verkos- tungen punkten gerade diese Tropfen immer wieder als »Hidden Gems« – versteckte Kleinode, die auf Kenner besonderen Reiz ausüben. Weine von Istriens küstennahen Rebflächen erhalten ihren Charakter von tiefroten Böden und salzhaltiger Meerluft. Die Tropfen Inneristriens wurzeln in kalkhaltiger weißer Erde. Die hügelige Weinland- schaft ist ein Augenschmaus für jeder- mann. Speziell imMirnatal wurden viele uralte Weinterrassen revitalisiert. Ein mit »Vinska Cesta« ausgeschildertes Wein- straßennetz führt zu den Winzern. Und ganz egal wo man sich befindet – die Adria ist nie weiter als 40 km entfernt! WEINGUT KABOLA Wie ein nobles französisches Château bettet sich das Weingut Kabola von Familie Markežić als eine der besten Adressen Istriens in die Hügel bei Momjan (Foto oben). Seit 1891 betreibt die Familie hier Weinbau. Eine Besonder- heit in der Sortenpalette bildet die autochthone Rebsorte Momjaner Muškat. Gruppen können Kellerführungen und Weinverkostungen mit feinen istrischen Tapas buchen. www.kabola.hr WEINLAND AM MEER WEINREISENDE AUS ALLER WELT FINDEN IN ISTRIEN DAS BESONDERE. GESCHMACKLICH UND OPTISCH. 2 10