Istrien Magazin 2018

47 Tourismusverband Brtonigla | Mlinska 2 HR – 52474 Brtonigla | www.coloursofistria.com BIENE MAJA AUF ISTRIENREISE Honig von Istriens naturgemäß glücklichen Bienen ist meistens bio, unverfälscht und richtig gut. Mehrere Übersiedlungen sorgen für Vielfalt. IstriensWein-, Olivenöl-, Honig- und Nebenstraßen bilden ein Labyrinth, oft führen kleine Wege zu großen Zielen. Die App »ISTRIA GOURMET GUIDE« hilft Ortsfremden bei der Orientierung – der ideale Wegbe- gleiter auf Entdeckungstouren an der Küste und im Hinterland. Mit vielen Infos, wie Auszeichnungen, Öffnungszeiten und Kontaktdaten. FINDEN & GENIESSEN Die kostenlose App gibt's für iPad, iPhone, Android Tablet und Android Phone. www.istra.com/gourmet-app Viele spritzmittelfreie Kleinregionen ermöglichen Istriens Bie- nen und Imkern die Produktion erstklassiger Honigprodukte. Im April wird Obstblüten- und Löwenzahnhonig geerntet und bis Mai geschleudert. Danach gehen die Bienenstöcke auf Wan- derschaft, bevorzugt an Orte mit vielen blühenden Akazien. Gleichzeitig sammeln sie aber auch fleißig Nektar aus Salbeiblü- ten, das ergibt eine echte Rarität. Im Juni wird erneut gesiedelt: Kastanienreiche Gebiete sind nun das Ziel. Erst Mitte Septem- ber kehren die Völker wieder nach Hause zurück. Auf Istriens Märkten und bei den Imkern findet man hervorragenden Aka- zien-, Blüten-, Efeu-, Kastanien-, Löwenzahn-, Wald-, Wiesen-, Salbei- und Tannenhonig.