Istrien Magazin 2018

GENUSS- ADRESSEN NORDISTRIEN E RESTAURANT Badi m JRE Hervorragende Küche. Klassik- und Gourmetlinie. 52470 Umag (Ort Lovrečica), Umaška Ulica 12, T. +385 (0)52 / 75 62 93, www.restaurant-badi.com Kanova (Hotel Kempinski)  Regionale Spezialitäten.Traumhafter Adriablick. 52475 Savudrija, Alberi 300A, T. +385 (0)52 / 70 70 00, www.kempinski.com Marina n JRE Frischfisch, hohe Kochkunst, guter Wein. 52466 Novigrad, Sv. Antona 38, T. +385 (0)99 / 81 21 267 Mondo Gute Trüffelküche in der Altstadtgasse. 52424 Motovun, Barbican ul.1, T. +385 (0)52 / 68 17 91 Pergola n JRE Talentierter Autodidakt mit viel Schaffensfreude. 52475 Savudrija/Zambratija, Sunčana 2, T. +385 (0)52 / 75 96 85, www.pergola.com.hr Primizia Food & Wine Bodenständige Hinterlandküche. Top-Pizza! 52474 Brtonigla, Bunarska ulica 2, T. +385 (0)52 / 77 47 04, www.primizia.hr San Rocco m JRE BMW-Partner Genussvolle Fusion von Land und Meer. 52474 Brtonigla, Srednja ulica 2, T. +385 (0)52 / 72 50 00, www.san-rocco.hr Stari Kaštel Genussküche in traumhafter Lage. 52460 Buje, Kaštel 85, T. +385 (0)52 / 77 70 11, www.starikastel.com Zigante m JRE Nobles Trüffelrestaurant im Mirnatal. Enoteca. 52427 Livade 7, T. +385 (0)52 / 66 43 02, www.restaurantzigante.com E EDEL-KONOBA Čok m Feine Frischeküche mit Schwerpunkt Adriafisch. 52466 Novigrad, Sv. Antona 2, T. +385 (0)52 / 75 76 43 Damir e Ornella n Adria-Sashimi-Kultlokal. Nur mit Reservierung. 52466 Novigrad, Zidine 5 (Altstadt), T. +385 (0)52 / 75 81 34, www.damir-ornella.com Morgan m Eldorado für Fleischtiger. Grill auf hohem Niveau. 52474 Brtonigla, Bracanija 1, T. +385 (0)52 / 77 45 20, www.konobamorgan.eu Pod Voltom Schöner Terrassenblick, Trüffel satt. 52424 Motovun, Trg J.Ressela 6 T. +385 (0)52 / 68 19 23 Toklarija m Saisonale Frischeküche. Nur mit Reservierung. 52420 Buzet, Sovinjsko Polje 11, T. +385 (0)91 / 92 66 769 Toni Sehr gute Fischküche in einladender Atmosphäre. 52475 Savudrija, Siparska 8, T. +385 (0)52 / 75 95 70, www.restaurant-toni.eu E URIGE KONOBA Astarea Einladende Kultadresse mit Gastgarten. 52474 Brtonigla, Ronkova 9, T. +385 (0)52 / 77 43 84, www.konoba-astarea-brtonigla.com Buščina m Küste und Hinterland fein auf dem Teller. 52470 Umag, Buščina 18, T. +385 (0)52 / 73 20 88, www.konoba-buscina.hr Malo Selo Eldorado für Fleischtiger. Grill auf hohem Niveau. 52474 Buje / Fratrija, Kaldanija 1, T. +385 (0)52 / 77 73 32, www.konobamaloselo.hr Gut essen und trinken ist der halbe Urlaub. Finden Sie hier kulinarisch interessante Ziele, sortiert nach Istriens Regionen (Grafik linke Seite oben). Natürlich kann so eine Liste nie vollständig sein, und am Wegrand warten immer wieder (neue) Überraschungen. 67 Idyllische Feinschmeckeroase. In einer der Altstadtgassen von Rovinj, nahe der Basilika, genießt man im Restaurant Monte eine mit Michelin-Stern gekrönte Küche. m = Auszeichnung im Guide Gault Millau // BMW-Partner = Coast Drive-Aktion // J = zertifizierter Bio-Betrieb JRE = Mitgliedschaft bei der Spitzenköche-Vereinigung Jeunes Restaurateurs // = hervorragende Trüffelgerichte