Istrien Magazin 2019

48  FOTOS: Colours of Istria (3), fotolia (1), Neuhuber (1) Mehr Termine: www.istra.com/events BIO – LOGISCH! Top Olivenöl, biologisch angebautes Gemüse, schöner Shop, lässiges Produkt-Design – die Brüder Sandi und Tedi Chiavalon haben einen guten Riecher für Qualität im Zeitgeist. Kein Jahr ohne Neuigkeiten aus dem Hause Chiavalon in Vodnjan: Für die internationale Spitzenköche-Vereini- gung JRE kreierte Sandi ein spannendes Blend aus den istrischen Sorten Buža und Rosulja. Und im schicken Shop findet man jetzt neben den mehrfach ausgezeichneten Olivenölen und pfiffigen Geschenkverpackungen auch Hausgemachtes, wie etwa 100% San Marzano-Tomatensauce aus Bioanbau im Raša-Tal oder Bio-Marmeladen von lokalen Feigen, Erdbeeren, Trauben und Honigmelonen. Sehr beliebt sind auch das hauseigene Johanniskrautöl, ein Rezept der Großeltern, die es seit eh und je als natürliches Antibiotikum, bei Hautproblemen, Insektenstichen und Verstimmungen einsetzen. www.chiavalon.shop ÖFFNUNGSZEITEN SHOP Nov. bis April: Mo.– Fr.: 8–16 + Sa. 10–14 Uhr April bis Ende Okt.: Mo.– Fr.: 10–18 + Sa. 10–14 Uhr Das internationale Tennisturnier »Plava Laguna Croatia Open Umag« (12.–21.7.2019), eines der wichtigsten ge- sellschaftlichen Ereignisse in ganz Kroatien, lockt neben Sportgrößen aus aller Welt auch namhafte Vertreter aus Politik, Wirtschaft und Showbusiness nach Umag. Und weil gutes Essen und Trinken in Istrien einfach dazu ge- hört, führt der ATP-Kalender neben Spitzensport und Unterhaltung auch ein vielfältiges kulinarisches Begleit- programm. Etwa das »Istria Gourmet Festival« mit Gour- met- und Street-Food, geführten Wein- und Produktver- kostungen sowie rund 30 Tasting-Points, an denen sich von Gault Millau und Michelin empfohlene Restaurants und Winzer mit ihren besten Gerichten und Weinen prä- sentieren. www.croatiaopen.hr Tennis & Tischkultur Ein hochkarätiges Event ohne Spitzenkulinarik und Wein? – Nicht in Istrien! Schon gar nicht bei einem der ältesten Tennisturniere der Welt.  HONIG 22.–23. 2. 2019: Istriens Imker präsen- tieren ihre Produkte von Akazienhonig bis Honigseife. www.istria-central.com  SARDINEN Sommer: Sardinenfeste an der Riva von Fažana: www.infofazana.hr 27. 4. 2019: Schule des Sardinen-Einlegens 23. 6. 2019: Das Meer auf dem Tisch 3. 8. 2019: Sardinenfest 11. 8. 2019: Was die Fischer wissen  OLIVENÖL 15.–17. 11. 2019: »Tage des jungen Olivenöls« in Vodnjan. www.dmmu.info  PRŠUT 18.–20. 10. 2019: Istriens luftgetrockneter Pršut misst sich bei der ISAP im Ort Tinjan mit internationalen Rohschinken.  KÄSE 21.–22. 9. 2019: Alles Käse ist das Motto des Festivals »Sira« in Svetvinčenat.  KASTANIEN Oktober: Esskastanien bestimmen die »Kestenijada« in Oprtalj. www.oprtalj.hr  WEIN 10.–12. 5. 2019: Die Weinmesse VINISTRA in Poreč ist ein Fixtermin für viele Weinfans. www.vinistra.com 26. 5. 2019: Tag der offenen Weinkeller Wein und Kulinarik feiern und dabei flanierend die Landschaft genießen: 13. 4. 2019: »Sweet Wine & Walk« 18. 5. 2019: »Wine & Walk« 28. 9. 2019: »Wine & Walk by the sea« www.istria-umag.com 26. 10. 2019 » Dani mladega vina « » Tage des jungen Weins « in Svetvinčenat. www.istria-svetvincenat.com  TRÜFFEL Oktober: »TeTa«-Festival Motovun. Ein Fest für Teran & Trüffel (tartufi). An Oktober- und Novemberwochenenden »Dani Zigante tartufa« in Livade: Produkt- präsentationen, Trüffel-Versteigerungen, Koch-Shows. www.zigantetartufi.com 2.–3. 11. 2019: »Dani tartufa« in der Altstadt von Buzet: Trüffel, Wein, kulina- rische Produkte, Handwerk und Folklore. www.istria-buzet.com