Istrien Magazin 2019

63 Pod Voltom Schöner Terrassenblick, Trüffel satt. 52424 Motovun, Trg J.Ressela 6, T. +385 (0)52 / 68 19 23 Stari Podrum Tolle Konobaküche. Steaks und Trüffelgerichte. 52462 Momjan, Most 52, T. +385 (0)52 / 77 91 52, www.staripodrum.info Toklarija mm  Saisonale Frischeküche. Nur mit Reservierung. 52420 Buzet, Sovinjsko Polje 11, T. +385 (0)91 / 92 66 769 Toni Sehr gute Fischküche in einladender Atmosphäre. 52475 Savudrija, Siparska 8, T. +385 (0)52 / 75 95 70, www.restaurant-toni.eu E URIGE KONOBA Astarea Einladende Kultadresse mit Gastgarten. 52474 Brtonigla, Ronkova 9, T. +385 (0)52 / 77 43 84, www.konoba-astarea-brtonigla.com Buščina mm  Küste und Hinterland fein auf dem Teller. 52470 Umag, Buščina 18, T. +385 (0)52 / 73 20 88, www.konoba-buscina.hr Malo Selo Eldorado für Fleischtiger. Grill auf hohem Niveau. 52474 Buje / Fratrija, Kaldanija 1, T. +385 (0)52 / 77 73 32, www.konobamaloselo.hr Nono m Top Traditionsküche, Pas ta, Fisch und Fleisch. 52470 Umag/Petrovija, Umaška 35, T. +385 (0)52 / 74 01 60, www.konoba-nono.com Rino Authentische Kon oba der Winzerfamilie Prelac. 52462 Momjan, Dolinja Vas 23, T. +385 (0)52 / 77 91 70, www.prelac.hr Rustica Für jeden etwas: Fisc h, Fleisch, Pizza und Pasta. 52470 Umag, S. Marija na Krasu 41, T. +385 (0)52 / 73 20 53, www.konoba-rustica. com San Benedet to Ambitionierter Familienbetrieb im Örtchen Daila. 52466 Novigrad, Dajla 35, T. +385 (0)52 / 73 54 84, www.san-benedetto.net San Servolo Gemütlicher Bier-Pub außerhalb der Stadt. 52460 Buje, Momjanska 7, T. +385 (0)52 / 77 25 05, www.bujska-pivovara.com E AGROTOURISMUS Fam. Dešković Die Familie kelte rt auch guten Hauswein. 52429 Grožnjan, Kostanjica 58, T. +385 (0)52 / 77 63 15, www.vina-deskovic.hr Fam. Radešić Familie Radešić p roduziert auch Wein & Olivenöl. 52460 Buje/Krasica, Punta 80, T. +385 (0)52 / 77 60 01, www.agroturizam-radesic.hr Fam. Štefanić Viele Produkte aus dem eigenen Obstanbau. 52424 Motovun, Štefanići 55, T. +385 (0)52 / 68 90 26, www.agroturizam-stefanic. hr Mehr Infos zu Istriens TOP-Winzern S. 52–55 Fam. Štokovac Rustikale Bauernküche bei netter Familie. 52428 Oprtalj, Novaki 39, T. +385 (0)52 / 64 41 43 Fam. Tončić Sehr gute Frischeküche. Tolle Aussicht. 52428 Zrenj/Oprtalj, Čabarnica 42, T. +385 (0)52 / 64 4 1 46, www.agroturizam-toncic.com E CAFÉ- UND WEINBAR Amore Bar Gute Drinks. Traumhafte Sonnenuntergänge. 52466 Novigrad, Porporela ul. 5, T. +385 (0)98 / 37 00 69 Itistria Winebar des namhaften Winzers Degrassi. 52470 Umag, Trg Marije i Line 4, T. +385 (0)52 / 75 29 96, www.itistria.com Vinoteka Rigo Nette Weinbar mit einheimischen Snacks. 52466 Novigrad, Velika Ulica 5, T. +385 (0)52 / 75 86 81 Caffe Bar Vitriol Gehobene Trinkkultur direkt an der Riva. 52466 Novigrad, Ribarnička ulica 6, T. +385 (0)52 / 75 82 70, www.vitriolcaffe.com E SPITZEN WINZER Albert & Nikola Benvenuti 52424 Motovun, Kaldir 7, T. +385 (0)52 / 69 13 22, www.benvenutivina.com Capo 52474 Brtonigla,Fernetići 60, T. +385 (0)52 / 77 44 01, www.capovina.hr Franco Cattunar 52474 Brtonigla, Nova Vas 94, Nach der Pionierleistung der Österreicher, die von 2002–2017 die Regionen Istrien und Kvarner für den internationalen Restau- rant-Führer Gault&Millau testeten und in ihrer Ausgabe präsentierten, gibt es seit 2018 einen eigenen Guide für ganz Kroatien. Die Ausgabe unter der Führung von Ingrid Badurina Danielsson, Zagreb, ist in kroatischer und englischer Sprache verfasst und enthält 100 Restaurants, 50 POP Places (Trend-Restaurants, Gourmet Street-Food, Wine & Food Bars) und eine Top-100-Auswahl kroatischer Weine. Nach französischem Vorbild hat sich hier auch die Bewertung verändert: Es gibt nun 5 (anstelle von 4) Hauben für die höchste Bewertung ab 19 Punkten und bereits eine Haube für 11 bis 12,5 Punkte.   Kaufen kann man den Guide an allen INA-Tank- stellen. E hr.gaultmillau.com NEU: Gault&Millau Kroatie JRE = Mitglied der Spitzenköche-Vereinigung Jeunes Restaurateurs Fam. Štokovac Rustikale Bauernküche bei n tter Familie. 8 Oprtalj, Novaki 39, 4 41 4 Fam. T nčić Sehr gute Frischeküch . Tolle Aussicht. 28 Zrenj/Oprtalj, Čabarnica 42, 64 4 46 www.agroturizam-toncic.com E CAFÉ- UND WEINBAR Amore Bar Gute Drinks. Traumhafte Sonnenuntergänge. 52466 Novigrad, Porporela ul. 5, T. +385 (0)98 / 37 00 69 Itistria Weinbar des namhaften Winzers Degrassi. 52470 Umag, Trg Marije i Line 4, T. +385 (0)52 / 75 29 96, www.itistria.com Vinoteka Rigo Nette Weinbar mit einheimischen Snacks. 52466 Novigrad, Velika Ulica 5, T. +385 (0)52 / 75 86 81 Caffe Bar Vitriol Gehobene Trinkkultur direkt an der Riva. 52466 Novigrad, Ribarnička ulica 6, T. +385 (0)52 / 75 82 70, www.vitriolcaffe.com E SPITZENWINZER Albert & Nikola Benvenuti 52424 Motovun, Kaldir 7, T. +385 (0)52 / 69 13 22, www.benvenutivina.com Capo 52474 Brtonigla,Fernetići 60, T. +385 (0)52 / 77 44 01, www.capovina.hr Franco Cattunar 52474 Brtonigla, Nova Vas 94, T. +385 (0)52 / 72 04 96, www.vina-cattunar.hr Giorgio Clai J 52460 Buje/Krasica, Brajki 104, T. +385 (0)91 / 57 76 364, www.clai.hr CUJ / Dani Kraljević 52470 Umag, Farnažine 5, Sv. Marija na Krasu, T. +385 (0)52 / 73 23 85, www.cuj.hr Kabola / Marino Markežić J 52462 Momjan, Kanedolo 90, T. +385 (0)52 / 77 92 08, www.kabola.hr Moreno Coronica 52470 Umag, Koreniki 86, T. +385 (0)52 / 73 03 57, www.coronica.eu Franković Vina 52460 Buje, Trg Josipa Broza Tita 6, T. +385 (0)95 / 58 28 497, www.frankovic.hr Ghira / Damir Mihelić 52466 Novigr d, Joakim Rakovac 4, (Strada Contessa), T. +385 (0)52 / 72 63 02 Monte R sso 75 Savudrija, Crve Vrh 38, 91 27 9 002, mon e ossoistra.com Pod Voltom Schöner Terrassenblick, Trüffel satt. 52424 Motovun, Trg J.Ressela 6, T. +385 (0)52 / 68 19 23 Stari Podrum Familienbetrieb mit toller Konobaküche. Top: Steaks und Trüffelgerichte. Reservieren lohnt sich. 52462 Momjan, Most 52, T. +385 (0)52 / 77 91 52, www.staripodrum.info Toklarija mm  Saisonale Frischeküche in einer umgebauten Ölmühle mit Garten. Nur mit Reservierung. 52420 Buzet, Sovinjsko Polje 11, T. +385 (0)91 / 92 66 769 Toni Sehr gute Fischküche in einladender Atmosphäre. 52475 Savudrija, Siparska 8, T. +385 (0)52 / 75 95 70, www.restaurant-toni.eu E URIGE KONOBA Astarea Urige Kultadresse mit vielen Gerichten von der offenen Feuerstelle. Netter Gastgarten. 52474 Brtonigla, Ronkova 9, T. +385 (0)52 / 77 43 84 Buščina mm  Küste und Hinterland fein auf dem Teller. 52470 Umag, Buščina 18, T. +385 (0)52 / 73 20 88, www.konoba-buscina.hr Malo Selo Eldorado für Fleischtiger. Grill auf hohem Niveau. 52474 Buje / Fratrija, Kaldanija 1, T. +385 (0)52 / 77 73 32, www.konobamaloselo.hr Nono m Top Traditionsküche, Pasta, Fisch und Fleisch. 52470 Umag/Petrovija, Umaška 35, T. +385 (0)52 / 74 01 60, www.konoba-nono.com Rino Authentische Konoba der Winzerfamilie Prelac. 52462 Momjan, Dolinja Vas 23, T. +385 (0)52 / 77 91 70, www.prelac.hr Rustica Für jeden etwas: Fisch, Fleisch, Pizza und Pasta. 52470 Umag, S. Marija na Krasu 41, T. +385 (0)52 / 73 20 53, www.konoba-rustica.com San Benedetto Ambitionierter Familienbetrieb im Örtchen Dajla. 52466 Novigrad, Dajla 35, T. +385 (0)52 / 73 54 84, www.san-benedetto.net San Servolo Gemütlicher Brauerei-Pub mit kroatischen Gerich- ten und Top-Steaks, etwas außerhalb von Buje. 52460 Buje, Momjanska 7, T. +385 (0)52 / 77 25 05, www.bujska-pivovara.com E AGROTOURISMUS Fam. Dešković Die Familie keltert zusätzlich guten Hauswein. 52429 Grožnjan, Kostanjica 58, T. +385 (0)52 / 77 63 15, www.vina-deskovic.hr Fam. Radešić Familie Radešić produziert auch Wein & Olivenöl. 52460 Buje/Krasica, Punta 80, T. +385 (0)52 / 77 60 01, www.agroturizam-radesic.hr Fam. Štefanić Viele Produkte aus dem eigenen Obstanbau. 52424 Motovun, Štefanići 55, T. +385 (0)52 / 68 90 26, www.agroturizam-stefanic.hr rant- Führer Gault&Mi lau teste n und in ihrer n igenen Guide für ganz Kroatien. Moreno Degrassi 52475 Savudrija, Bašanija/Podrum rska 3, T. +3 5 (0)52 / 75 92 50 www.degrassi.hr Marko Fakin 52424 Motovun-Brkač, Bataji 20, T. +3 5 (0)52 / 68 17 14 , www.fakinwines.com Ivan & Klaudio Ipša J 52427 Livade, Ipši 10, T. +385 (0)52 / 66 40 10, www.ips -maslinovaulja.hr Gianfranc Kozlović 52460 Buje/Momjan, Vale 78, T. +385 (0)52 / 77 91 77, www.kozlovic.hr Roxanich / Mladen Rožanić 52424 Motovun, Kanal 30 T. +385 (0)91 / 61 70 700 www.roxanich.com Klaudio Tomaz 52424 Motovun, Kanal 36, T. +385 (0)52 / 68 17 17, www.vina-tomaz.hr Veralda 52474 Brtonigla, Kršin 4, T. +385 (0)52 / 77 41 11, www.veralda.hr Giancarlo Zigante (Wein, Olivenöl + Restaurant Zigante, Livade) 52460 Buje/Plovanija, Portoroška 15, T. +385 (0)52 / 77 74 09, www.restaurantzigante.com Denis & Duilio Zigante 52429 Grožnjan, Kostajnica 66, T. +385 (0)52 / 72 19 30, www.vina-zigante.hr Mehr Infos zu Istriens TOP-Winzern S.46– 47 und S. 52–53