26 Artipolis KUNST, CAFÉ UND BAR IN MOTOVUN Die im Sommer 2023 in Motovun neu eröffnete Café-Gallery Artipolis samt stylisher Bar hat sich in Nullkommanichts zu einem beliebten Treffpunkt entwickelt. Schräge Kunst-Events, eine atemberaubende Aussicht vom idyllischen Gastgarten, dazu coole Drinks, feine Weine, guter Kaffee und Nettigkeiten, wie hausgemachter Eistee. Kunst- und genussvoller kann man kaum anderswo mitten in der Natur chillen – umgeben von mittelalterlichen Mauern. Motovun, Borgo 8, T. +385 (0)99 / 65 67 085 Öffnungszeiten: 9–23 Uhr Anna's Garden FEIN SPEISEN IN ADRIA-POLEPOSITION Seit zwei Jahren beheimatet die Villa Valdepian nahe Savudrija das Restaurant »Anna's Garden« und mit ihm einen der schönstgelegenen Gastgärten Istriens. Mit etwas Glück kann man vom Tisch aus Delfine beim Queren der Bucht beobachten. Der junge Küchenchef Marko Gorela ist einer, der für seine Profession brennt und hat sich in seiner Heimat Slowenien bereits einen guten Namen erarbeitet. Wir sagen »Danke« für eines der außergewöhnlichsten und geschmacksintensivsten Gerichte der vergangenen Jahre: »Ištrijanka i Peškador«, was so viel heißt wie »die istrische Pastaproduzentin und der Fischer« (Foto oben). Für Liebhaber roher Garnelen ein Muss. Auch sonst haben Speise- und Weinkarte viel zu bieten. www.annas-garden.com Go east JUNGES WEINGUT BEI LABIN Als erster Winzer in der Familie pflanzte Lari Juričić unweit von Labin in 440 m Seehöhe drei Hektar Weingärten auf steinigem Boden aus und erntete bereits mit seiner ersten Flaschenabfüllung namhafte Prämierungen (Decanter, Vinistra). Dass er als Hommage an die lokale Bergbautradition zum 100. Jahrestag der Republik Labin den barriquegereiften Malvazija »Sv. Barbara« und die Rotwein-Cuvée »Zrno sloto« kreierte, bestätigt ihn als Lokalpatrioten. Auch das Olivenöl und der Weinessig der Familie sind klasse. Tipp: Zu einer Jause mit Käse, Wurst und Schinken von lokalen Bauern können Besucher die sechs Weine des Hauses und das Olivenöl verkosten (EUR 20,–). www.vina-juricic.hr good Ne ws Extra brut HEXENSEKT – GESUCHT & GEFUNDEN Es war wie verhext: Ein Jahr lang suchten wir nach dem Malvazija-Sekt, der uns beim Austernfischer am Lim so gut geschmeckt hatte. Der nach klassischer Champagnermethode produzierte »Sprudel« war so leicht, zartblumig und fein zu trinken. Als Folge der Begeisterung geriet aber leider der Name des Weinguts in Vergessenheit. In der Konoba Čok (Novigrad) wurden wir endlich fündig. Dort begleiteten der rare »Ostriga« und der Malvazija vom Weingut Terzolo unser Meeresfrüchte- und Fischmenü perfekt. Roberto Terzolo ist im Örtchen Brčići bei Poreč zuhause und wird noch als Geheimtipp gehandelt. Und »Ostriga« ist das kroatische Wort für Auster, im istrianischen Dialekt aber auch das für »Hexe«. Die Adresse des Weinguts finden Sie auf Seite 55.
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