65 Weinresidenz Cattunar 360-GRAD-PANORAMA UND WEIN, WOHIN DAS AUGE REICHT. Klar, in einem Weinhotel steht neben dem Gast auch der Rebensaft im Mittelpunkt. Im luxuriösen Domizil von Winzerfamilie Cattunar spiegelt das gesamte Interieur Weingutgeschichte wider und erzählt nicht zuletzt von 56 ha feinster Rebfläche mit vier verschiedenen Bodentypen (4 Terre). Praktisch: Trotz ruhiger Lage ist der nächste Strand nur 5 km entfernt. Klasse: Den großzügigen Spa mit Panoramafenster können Hausgäste nach Anmeldung ganz für sich und ihre Lieben nutzen. Romantisch: Über dem Pool leuchtet in klaren Nächten ein grandioser Sternenhimmel. Wer dazu ein Glas Sekt oder Wein genießen möchte, hat die Qual der Wahl. Tipp: Malvazija, gewachsen auf roter, weißer, grauer oder schwarzer Erde, separat vinifiziert. Jeder schmeckt anders. www.cattunar.hr Winterpause von Mitte Dezember bis Mitte Februar Villa Morgan SCHLICHTE ELEGANZ IM GRÜNEN Mit seiner bodenständig-feinen Wild- und Fleisch- küche hat das Restaurant Morgan (3 Gault-Millau- Hauben) auf einem Hügel bei Brtonigla längst Kultstatus erlangt. Jetzt kann man auf dem Landgut auch wohnen. Und zwar sehr schön, familiär und unkompliziert inmitten von Weingärten und viel Grün. Im restaurierten Wohnhaus des Großvaters, ursprünglich Feriendomizil von Kaffeepionier Francesco Illy, bieten fünf zeitlos gestaltete Zimmer und ein geräumiges Apartment mit zwei Schlafzimmern, Bädern sowie einem Wohnzimmer eleganten Komfort. Richtig schön ist auch die Geschichte des einladenden Ortes: Die Großeltern von Gastgeberin Ana Morgan und ihrem Bruder Marko, der ebenso ein leidenschaftlicher Jäger ist und das Restaurant leitet, pflegten das Illy-Ferien- domizil in den Kriegsjahren, durften derweil darin wohnen, und erhielten es später geschenkt. Bis heute zählt Familie Illy zu den Gästen des Hauses. www.morgan.com Kurze Winterpause: eine Woche im November Villa Valdepian ANDERS ALS ALLE ANDEREN Offen gesagt: die Appartements der Villa hinken dem Charme des ehrwürdigen Gebäudes beim Leuchtturm von Savudrija deutlich hinterher. Die neuen Betreiber sind jung, das einstige AnnaPlochl-Kinderkurhaus ist alt, und renoviert wird Schritt für Schritt. Noble Suiten darf man sich hier also (noch) nicht erwarten, dafür eine sensationelle Lage samt Strand und Meerterrasse sowie eine sympathische, engagierte Führungs-Crew (Foto). Dass im Haus das hervorragende Bistro »Anna’s Garden« angesiedelt ist, macht ebenso Freude. Während im Sommer großteils Familien in der Villa urlauben, dominieren im Frühling und im Herbst Genussreisende und Aktivurlauber. 15 E-Bikes sind verfügbar, Ausflüge werden auf Wunsch organisiert. In dieser Zeit kann die gesamte Location auch für Hochzeitsfeiern mit allem Drum und Dran gebucht werden (max. 108 Personen). www.villavaldepian.com Winterpause: 8.1. – 14. 2. 2024 Gastgeberin, Jägerin und Köchin Ana Morgan
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