71 NORDISTRIEN ERESTAURANTS Anna‘s Garden Restaurant in der Villa Valdepian. 7EZYHVMNE 7ZNIXMSRMÐEVWOE YP T. +385 (0)98 / 98 99 594, www.annas-garden.com Badi Top Küche. Klassik- und Gourmetlinie. 9QEK 3VX 0SZVIÐMGE 9QEĤOE T. +385 (0)52 / 75 62 93, www.restaurant-badi.com Kanova (Hotel Kempinski) Regionale Spezialitäten & Adriablick. 52475 Savudrija, Alberi 300A, T. +385 (0)52 / 70 70 00, www.kempinski.com Marina /VIEXMZO¿GLI *VMWGLǽWGL KYXI ;IMROEVXI RMGLX zu verwechseln mit dem Restaurant in der Marina. 52466 Novigrad, Sv. Antona 38, T. +385 (0)99 / 81 21 267, www.marinarestaurant.eu Mondo +YXI 8V¿ǼIPO¿GLI MR HIV %PXWXEHXKEWWI 52424 Motovun, Joakima Rakovca, T. +385 (0)52 / 68 17 91, www.konoba-mondo.com Old River Gut Essen und Trinken in einladendem Ambiente. Kleiner Shop mit istrischen Produkten. 52420 Buzet, Rušnjak 70, T. +385 (0)91/ 166 21 11 www.restoran-old-river.eatbu.hr Porporela Mediterrane Küche im neuen Altstadt-Hotel BLU MARE, Terrasse mit schönem Meerblick. 52466 Novigrad, Ulica Zidine – Via delle Mura 14, T. +385 (0)52 / 35 67 77, www.restoranporporela.hr Restaurant Luciano im Resort San Canzian Hotel & Residences Gourmetküche, toller Weinkeller und Bar. &YNI 1YŁSPMRM (SRNM T. +385 (0)99 / 30 20 000, www.san-canzian.hr Stara Škola Herzensprojekt der bekannten schweizkanadischen Köchin Priska Thuring im Ambiente einer ehemaligen Schule. 52460 Buje, Krasica 35, T. +385 (0) 52 / 77 08 70, www.staraskola.hr Tri Palme Traditionell istrische Küche. 52466 Novigrad, Karpinjanska 14, T. +385 (0)52 / 75 70 81 Restaurant im Roxanich Heritage Wine-Hotel Spektakuläres Hotel-Design mit tollem Pool-Blick, ambitioniertes Restaurant. Weindegustation, Shop, Raucherlounge. 52424 Motovun, Kanal 30, T. +385 (0)52 / 20 57 00, www.roxanich.com Wellness & CampingResort San Servolo Ein rustikales Bierlokal und eine Pizzeria im Camping-Resort. Shop der Brauerei San Servolo. 52460 Buje, Momjanska ul. 7, T +385 (52) 77 25 05, www.sanservoloresort.com San Rocco Genussvolle Fusion von Land und Meer. 52474 Brtonigla, Srednja ulica 2, T. +385 (0)52 / 72 50 00, www.san-rocco.hr Vela Vrata Fein speisen im historischen Ambiente der Altstadt mit unglaublich romantischem Gastgarten. 52420 Buzet, Setaliste Vladimira Gortana 7 T. +385 (0)52 / 49 47 50, www.velavrata.net/de/ Zigante 2SFPIW 8V¿ǼIPVIWXEYVERX MQ 1MVREXEP )RSXIGE 52427 Livade, Livade 7, T. +385 (0)52 / 66 43 02, www.restaurantzigante.com EEDEL-KONOBAS ÏSO Sympathisches Familienrestaurant mit 7GL[IVTYROX %HVMEǽWGL OVYWXIRXMIV 52466 Novigrad, Sv. Antona 2, T. +385 (0)52 / 75 76 43 Damir e Ornella Adria-Sashimi-Kultlokal. Nur mit Reservierung. 52466 Novigrad, Zidine 5 (Altstadt), T. +385 (0)52 / 75 81 34, www.damir-ornella.com 10 SEITEN MIT UNSERER GANZ PERSÖNLICHE AUSWAHL AN INTERESSANTEN ZIELEN. VIELFACH ERPROBT UND AUCH VON FREUNDEN GETESTET. ZUM LEICHTEREN FINDEN HABEN WIR NACH ISTRIENS REGIONEN SORTIERT. NATÜRLICH KANN SO EINE LISTE NIE VOLLSTÄNDIG SEIN, UND AM WEGRAND WARTEN IMMER WIEDER (NEUE) ÜBERRASCHUNGEN. ISTRA GOURMET Entdecken Sie die Küche Istriens ´ FOTO: Standl (1), GRAFIK: Hauenstein (1) Guide Michelin 2024: NN = beste Produkte gekonnt in Szene gesetzt N = Küche voller Finesse = sehr gute Küche BIB = gute Qualität mit sehr fairem Preis-Leistungs-Verhältnis Guide Gault&Millau 2024/25 : Prägend und führend in Kreativität, Qualität und Zubereitung // : Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität : Sehr gute Küche, bietet mehr als das Alltägliche // : Ambitionierte Küche = Mitglied der Spitzenköche-Vereinigung Jeunes Restaurateurs = zertifizierter Biobetrieb = hervorragende Trüffelgerichte = Streetfood
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