JRE Restaurant Guide 2020

108 | EINFACH TOP! Foto: Richard Tanzer für A la Carte Fotos: Lukas Kirchgasser, Martin Lugger, Mario Stockhausen, Petr Blaha NEUE HAUBENVERTEILUNG Nach französischem Vorbild gibt es seit der Ausgabe 2020 fünf (anstelle von vier) Hauben für die höchste Bewertung ab 19 Punkten und bereits eine Haube für 11 bis 12,5 Punkte. Unverändert mischen die JRE-Restaurants ganz vorne mit. So gab es 4 Hauben für Benjamin Parth (Yscla), Thomas Dorfer (Bacher) und Andreas Döllerer (Döllerer) mit 18,5 Punkten, für Matthias Schütz (Burg Vital Resort), Hubert Wallner (Saag) und Richard Rauch (Geschwister Rauch) mit 18 Punkten, für Philip Rachinger (Mühltalhof), Lukas Nagl (Das Traunsee) und Hannes Müller (Die Forelle) mit 17,5 Punkten sowie für Vitus Winkler (Sonnhof) und Josef Steffner (Mesnerhaus) mit 17 Punkten. Zu den Aufsteigern zählen Astrid und Andreas Krainer (Krainer), die – wie Jürgen Vigne (Pfefferschiff) – mit 16,5 Punkten knapp dahinter rangieren. HÖCHSTE KREATIVITÄT Die »Trophée Gourmet für Kreative Küche« ging 2019 erstmals in ihrer 31-jährigen Geschichte in die Steiermark. Die hochkarätige Fachjury unter der Ägide von A la Carte vergab den »Oscar der österreichischen Kulinarik-Szene« an Richard Rauch (Geschwister Rauch). Trophée Gourmet-Sieger unter sich: Spitzenwinzer Bernhard Ott und Richard Rauch Hannes Müller Philip Rachinger Vitus Winkler Astrid und Andreas Krainer 2020 Die neuesten Ergebnisse aus der Haubenwelt: 800 Restaurants, neu getestet und bewertet. Plus: Die besten Weine, Wirtshäuser, Hotels und Almhütten. Neu in dieser Ausgabe: Golfclubs, Cafés und Bars. Zwei Bücher, ein Preis: € 39,- für Ihren Wegweiser in die Welt des guten Geschmacks www.gaultmillau.at Bleiben Sie up to date mit unseren täglichen Nachrichten auf Facebook und Instagram .