JRE Restaurant Guide 2020

Marina Gaši & Davor Buršić Nur wenige Schritte außerhalb der Marina (nicht zu verwechseln mit dem Restaurant in der Marina) ver- steckt sich dieses erstklassige Fischrestaurant im Obergeschoss eines eher unscheinbaren Gebäudes. Trotzdem gelangten Marina Gaˇsi (Küchenchefin) und ihr Partner Davor Burˇsi´c (Serviceleitung) unglaublich schnell in den Fokus der Feinschmecker; mit kreati- ven Gerichten aus fangfrischem Adriafisch und einer Auswahl an hervorragenden Weinen mit istrianischem Schwerpunkt. In der Küche verlässt sich die Autodidak- tin längst nicht allein auf die hervorragende Qualität lokaler Produkte – sie kombiniert Geschmäcker und Konsistenzen in äußerst spannender, absolut genuss- bringender Weise. HR-52466 Novigrad Sv. Antona 38 T + 385 (0) 52 / 72 66 91 T + 385 (0) 99 / 81 21 267 www.marinarestaurant.eu Öffnungszeiten Mittwoch bis Montag von 12.00– 15.00 & 19.00–23.00 Uhr RESTAURANT MARINA Ivan Badurina Fotos: Badi (1), Dubokovič (1), Jurjak (1) Vor mehr als 30 Jahren, im Jahr 1986, öffnete auf halbem Weg zwischen Umag und Novigrad – im idyl- lischen Fischerdörfchen Lovrečica – das Restaurant Badi. Heute genießt die elegant designte und zugleich auf Anhieb einladende Adresse einen hervorragenden Ruf unter Gourmets, wie auch die 2017 erstmals verliehene Gault Millau-Haube eindrucksvoll unter­ streicht. Überaus kreative, saisonal-regionale Spezia­ litäten prägen ebenso die Karte wie frische Meeres- kreationen. Diesen hohen Anforderungen wird auch das behutsam erstellte Weinsortiment in allen Belan- gen gerecht, womit einem gelungenen Genussabend nichts im Wege steht. 52470 Umag (Lovrečica) Umaška 12 T +385 (0) 52 / 75 62 93 info@restaurant-badi.com www.restaurant-badi.com Öffnungszeiten 13.00–23.00 Uhr Ruhetag: Montag (nur während der Wintermonate) RESTAURANT BADI Fotos: Marina | 167 166 |