JRE Restaurant Guide 2020

Danijela Kramarić Obwohl das Plavi Podrum (Blauer Keller) im idyllischen Fischerdorf Volosko eines der traditionsreichsten Restaurants an der legendären Riviera von Opatija ist, präsentiert sich seine Küche zeitgemäß und innovativ. Traditionell kroatische Gerichte werden gekonnt mit neuen Ideen kombiniert, wobei Fisch und Meeres- früchte die Karte prägen. Gastgeberin Danijela Kramarić, die bereits zweimal Kroatiens Sommelier- meisterschaften gewann und sich auch bei internatio- nalen Weinbewerben immer wieder im Spitzenfeld behauptet, zählt zu den führenden Weinexpertinnen des Landes. Entsprechend hochkarätig ist die Wein- auswahl zusammengestellt. HR-51410 Opatija Obala F. Supila 12 T +385 (0) 51 / 70 12 23 F +385 (0) 51 / 74 11 95 dkramari@inet.hr www.plavipodrum.com Öffnungszeiten Täglich 12.00–24.00 Uhr RESTAURANT PLAVI PODRUM Fotos: Plavi Podrum Deni Srdoč Fotos: Draga di Lovrana Mit einer fantastischen Fernsicht – das Meer zu Füßen und die Bergwelt in unmittelbarer Nähe – begrüßt das historische, behutsam revitalisierte Hotel-Restaurant seine Gäste. Man wählt zwischen stimmungsvollem Restaurant und herrlicher Panoramaterrasse, ehe man sich ganz den kulinarischen Genüssen hingibt. Eine besondere Spezialität sind die Fisch- und Meeres- früchte-Gerichte, für deren Frische hauseigene Fi- scherboote garantieren. Darüber hinaus setzt Chef- koch Deni Srdoč auf natürliche Grundprodukte der umliegenden Landschaft des Naturparks Učka und der Kvarner Inseln. Das Haus beherbergt zudem ein kleines Hotel mit eleganten Doppelzimmern, Junior- suiten und Außenpool. HR-51415 Lovran Lovranska Draga 1 T +385 (0) 51 / 29 41 66 info@dragadilovrana.hr www.dragadilovrana.hr Öffnungszeiten Mo 18.00–23.00 Uhr, Di bis So 13.00–23.00 Uhr. Winter teilweise geschlossen; geöffnet siehe Website. Hotel 4-Sterne-Kategorie, 24 Betten ÜN mit Frühstück im DZ p. P. ab € 105,– HOTEL-RESTAURANT DRAGA DI LOVRANA Michelin: N | 171 170 |