JRE Restaurant Guide 2020

226 | RESTAURANT CHEF ORT HOMEPAGE Attisholz Jörg Slaschek Riedholz www.attisholz.ch Le Nouvo Bourg Grégoire Antonin & Fabienne Zufferey Saillon www.nouvobourg.ch Zunffthaus zum Löwen Thomas & Katharina Dolp Sargans www.zunfthausloewen.ch Aux Trois Amis Joshua Engel & Cynthia Lauper Schernelz www.aux3amis.ch Pony Philipp & Andrea Felber Sigigen www.pony-sigigen.ch Krone Sihlbrugg Thomas Huber & Monika Jans Sihlbrugg-Hirzel www.krone-sihlbrugg.ch Jardin & Restaurant La Sitterie Jacques Bovier Sion www.lasitterie.ch Damien Germanier Damien Germanier Sion www.damiengermanier.ch Zum Alten Stephan Stefan & Tamara Bader Solothurn www.alterstephan.ch Panorama Rolf & Manuela Fuchs Steffisburg www.panorama-hartlisberg.ch Casa Tödi Manuel & Yulia Reichenbach Trun www.casatoedi.ch Landgasthof Bären Martin & Manuela Thommen Utzenstorf www.baeren-utzenstorf.ch Alpenblick Richard & Yvonne Stöckli Wilderswil / Interlaken www.hotel-alpenblick.ch Landgasthof Ochsen Jörg Lenzin & Judith Lenzin-Munari Wölflinswil www.ochsen-woelflinswil.ch Auberge de la Croix d’Or Olivier & Claudia Hiernard Yens www.auberge-communale-yens.ch Gasthaus Rathauskeller Stefan Meier Zug www.rathauskeller.ch Restaurant Rigiblick Vreni Giger & Ronny Zipfel Zürich www.restaurantrigiblick.ch UNITED KINGDOM The Raby Hunt James Close Darlington - County Durham www.rabyhuntrestaurant.co.uk Anglo Mark Jarvis Farringdon London www.anglorestaurant.com The Kings Arms Flegg Mark Dixon Great Yarmouth www.kingsarmsfleggburgh.com DA TERRA Rafael Cagali & Paulo Airaudo London www.daterra.co.uk RIGO’ London Gonzalo Luzarraga London www.rigolondon.com Marianne Marianne Lumb London www.mariannerestaurant.com The Dysart Petersham Barny Taylor Petersham Surrey www.thedysartpetersham.co.uk RUNGIS ERÖFFNET IHREN GÄSTEN EINZIGARTIGE GENUSSERLEBNISSE Treten Sie ein in unser Reisebüro für den herausragenden Geschmack – es ist Zeit für eine Entdeckungsreise zu ausgewählten Food-Terroirs rund um den Erdball. Rungis als Partner für das ganz besondere Genusserlebnis liefert frische Lebensmittel aus über 60 Ländern der Welt bis vor die Tür. Von Europa über Amerika und Australien bis nach Asien – ein Netz aus 700 erfahrenen Lieferanten garantiert Ihnen erstklassige Ware das ganze Jahr. Ob vom Bauern nebenan oder vom Farmer am anderen Ende der Welt – Rungis erfüllt die ausgefallensten kulinarischen Wünsche. Die Logistikprofis bei Rungis wissen, dass in der Gastronomie absolute Frische entscheidend ist. Eine reibungslose Abwicklung im Transport sorgt dafür, dass die Produkte – kaum bestellt – ohne Zwischenlagerung nach kurzer Zeit beim Kunden sind. Verantwortung für Klima, Umwelt, Mensch und Tier zu übernehmen, ist für Rungis selbstverständlich, Transparenz und Nachhaltigkeit in Bezug auf Herkunft, Produktion und Transport Teil der Unternehmensphilosophie. Rungis Express · Wasserfeldstraße 23 · 5020 Salzburg Telefon +43 (0)662 / 45 48 60 · www.rungisexpress.com