JRE Restaurant Guide 2020

4 | | 5 Andreas Döllerer & Thomas Dorfer schön, dass Sie unseren JRE-Guide in Händen haben und dass Sie Ihre kulinarischen Wege zu uns verschlagen haben! Wir sind, man muss es einfach zugeben, ein kleines bisschen verrückt, was unsere Leidenschaft für Küche und Genuss an- belangt. Alle JRE brennen für das, was sie tun – immer auf der Suche nach kreativen Inspirationen, nach perfektem Ge- schmack und nach Menschen, die genauso denken wie wir. Produzenten, Winzer und natürlich Gäste, für die wir innerhalb unserer grenzüberschreitenden europäischen JRE-Vereinigung mehr als 300 Restaurants in 15 Ländern anbieten können. Besonders spannend ist dabei die Vielfalt, denn jedes JRE-Restaurant lebt seine eigene gastro- nomische Philosophie, manche stärker von der Tradition geprägt, andere mehr von der Innova- tion. Alle aber mit weltoffener Weitsicht und stark verbundenem Miteinander, das Grenzen auflöst. So freuen wir uns, auch im JRE-Guide 2020 nicht nur unsere sehr individuellen österreichischen Restaurants präsentieren zu können, sondern ebenso die Kolleginnen und Kollegen aus der Nachbarschaft und dem Alpe-Adria-Raum. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Andreas Döllerer und Thomas Dorfer Präsidenten Jeunes Restaurateurs Österreich Liebe Freunde und Gäste, liebe Kolleginnen und Kollegen, Foto: Ferdinand Neumüller „Best sparkling wine of the world“ TASTINGBOOK.COM