JRE Restaurant Guide 2022

Siegfried, Karl und Mary Baumgartner Fotos: Rui, Cavadini, Schöneck Dieses bezaubernde Restaurant findet sich inmitten schönster Natur an der Pustertaler Sonnenstraße. Stil- volles Ambiente, Südtiroler Bauernstuben, Veranda im Stil der Tiroler Jahrhundertwende, Piano-Bar mit offenem Kamin, idyllische Terrasse und rustikaler Weinkeller mit Flusssteinen und antikem Holz sowie über 500 edlen Weinen bilden den Rahmen für die vielfach ausgezeich- nete Küche. Michelin-Sternekoch Karl Baumgartner sorgt für eine kreative regionale, aber auch italienisch-mediter- rane Küche. Das Service-Team rund um Siegfried und Mary Baumgartner überzeugt mit Professionalität und zu- gleich familiärem Flair – ein Anspruch, mit dem die Gast- geberfamilie seit über 30 Jahren verwöhnt. I-39030 Pfalzen Schloss-Schöneck-Straße 11 T +39 0 474 / 56 55 50 info@schoeneck.it www.schoeneck.it Öffnungszeiten 12.00–14.00 & 19.00–21.30 Uhr Ruhetage: Montag, Dienstag RESTAURANT SCHÖNECK REINSCHMECKER-MENÜ 6-gängiges Degustationsmenü p. P. € 90,– (exkl. Weinbegleitung gemäß Empfehlungen der Woche) |187 186| Alois, Anna & Elisabeth Matscher Fotos: Michael Schinharl Dieses historische Südtiroler Juwel blickt auf eine lange Vergangenheit bis ins Jahr 1405 zurück und verbindet auf spielerische Weise und dank liebevoll durchdachter Architektur gekonnt Historie und Moderne. Anna und Alois Matscher führen den „Löwen“ in 4. Generation und feierten 2017 ihr 30-jähriges Jubiläum. Die passionierte Köchin setzt überwiegend regionale Produkte zu typisch Südtiroler Gerichten um, denen sie auf unnachahmliche Weise eine Prise Leichtigkeit sowie Modernität mit medi- terranem Einfluss verleiht. Eine besondere Spezialität sind ihre Kreationen mit Innereien. Für die ideale Wein- auswahl garantiert Sommelier Alois Matscher, für eine rundum angenehme Betreuung Tochter Elisabeth. I-39010 Tisens Hauptstraße 72 T +39 0 473 / 92 09 27 F +39 0 473 / 92 73 12 info@zumloewen.it www.zumloewen.it Öffnungszeiten Mittwoch bis Sonntag 12.00–13.30 & 19.00–21.30 Uhr Ruhetage: Montag, Dienstag RESTAURANT zum LÖWEN REINSCHMECKER-MENÜ 5-gängiges Menü inkl. Aperitif und Weinbegleitung für 2 Personen € 250,–