JRE Restaurant Guide 2022

Hiša Franko ist eine zauberhafte Landhaus-Oase mit wunderschönen Komfortzimmern sowie einer der bes- ten Küchen des Landes. Das Restaurant von Ana Roš wurde unter anderem von Falstaff mit 94 Punkten aus- gezeichnet, und ihr Menü wird in Land/Tradition und Meer/Nostalgie geteilt. Hiša Franko wurde auch von Gault&Millau mit hervorragenden 17,5 Punkten und 4 Hauben bewertet. Ana Roš sorgt für die gelungenen Kreationen, ein junges, internationales Team von Sommeliers für eine famose Weinauswahl (Tipp: Natur- weine). Großes Augenmerk wird auch auf den Gemüse- garten und die Züchtung der berühmten Marmorata- Forellen aus dem hauseigenen Bach gelegt. SLO-5222 Kobarid Staro Selo 1 T +386 (0) 5 / 389 41 20 info@hisafranko.com www.hisafranko.com Öffnungszeiten 12.00–16.00 und 19.00–23.00 Uhr Ruhetage: Montag, Dienstag Betriebsferien: Januar, Februar und März Hotel Übernachtung inkl. Frühstück für 2 Personen von € 150,– bis € 178,– REINSCHMECKER-MENÜ 11-gängiges Menü inkl. Käse aus der Region und Weinkellerbesichtigung € 480,– für 2 Personen Ana Roˇs HIŠA FRANKO p (17,5 Punkte) NN Fotos: Suzan Gabrijan (2), Hiša Franko (1) |227 226| Martin & Ksenija Mahorčič GOSTILNA MAHORČIČ o (15,5 Punkte) Foto: Dean Dubokovič Eine kulinarische Besonderheit kann man am Rand von Karst und Brkini genießen, wo Ksenija und Martin Mahorčič, die das Haus in vierter Generation führen, nur das Beste aus beiden Küchen mit viel Gefühl vereinen. Die Region verfügt über einen wertvollen Schatz an kuli- narischen Traditionen, die hier auf überaus geschmack- volle Weise auf die Teller kommen. Ein Schwerpunkt liegt bei saisonalen, regionalen Zutaten von umliegen- den Bauern und Produzenten. Schön gelegen nahe den Höhlen von Škocjan, dem Gestüt Lipica und der Küste. SLO-6240 Kozina Rodik 51 T +386 (0) 5 / 680 04 00 Mobil +386 (0) 41 / 679 588 info@gostilna-mahorcic.si www.rundictes.si Öffnungszeiten Donnerstag und Freitag 12.00–15.00 und 18.00–22.00 Uhr, Samstag 12.00– 16.00 und 18.00–22.00 Uhr, Sonntag 12.00–16.00 Uhr. Ruhetage: Montag, Dienstag, Mittwoch REINSCHMECKER-MENÜ 6-gängiges Menü mit Weinbegleitung € 140,– für 2 Personen