JRE Restaurant Guide 2022

Leon Pintarič Im Herzen der malerischen Landschaft von Prekmurje im kleinen Dorf Bakovci befindet sich der 130-jährige Fami- lienbetrieb im renovierten Restaurant RAJH. Der vom Guide Gault Millau ausgezeichnete junge Shootingstar Leon Pintarič übernimmt die Küche in fünfter Generation von seinen Eltern Tanja und Damir Pintarič. Die Natur neben dem Fluss Mur und die weiten Ebenen dieser Re- gion sowie die alten Rezepte der Generationen bilden die Basis für die Küchenlinie des mit 3 Hauben ausgezeich- neten Hauses, das mit seinen modern-innovativen An- sätzen in allen Belangen zu überzeugen vermag. SLO-9000 Murska Sobota Bakovci, Soboˇska ulica 32 T +386 (0) 2 / 543 90 98 Mobil +386 (0) 31 / 70 50 07 info@rajh.si www.rajh.si Öffnungszeiten Dienstag bis Samstag 12.00–22.00 Uhr, Sonntag 12.00–16.00 Uhr Ruhetag: Montag GOSTILNA RAJH o (15,5 Punkte) REINSCHMECKER-MENÜ 5-gängiges Menü mit Weinbegleitung für 2 Personen € 156,– 232| Fotos: Nejc Pernek (2), Gostilna Rajh (1) |233 Boštjan Rakar Ein genussvoller Familienbetrieb im besten Sinne: Hier arbeiten 3 Generationen der Familie Rakar, die mit gro- ßer Leidenschaft aus dem einst einfachen Landgasthaus eines der gastronomischen Aushängeschilder der Dolen- jska-Region machten – stets mit dem Hauptaugenmerk auf Wünsche und Zufriedenheit ihrer Gäste. Die Küche von Boštjan Rakar ist bodenständig verwurzelt und be- geistert in ihrer innovativen Umsetzung mit einer klaren, persönlichen Handschrift. Eindrucksvoll ist die Wein- karte, sehr beliebt: der Tasting-Kellerbesuch mit Pro- sciutto. Feinschmecker schätzen die Lage nahe der A2 (Ljubljana–Zagreb) und das kleine, preiswerte Hotel als perfekten Zwischenstopp. SLO-8210 Trebnje Gorenje Ponikve 8 T +386 (0) 7 / 34 66 190 Mobil + 386 (0) 31 / 44 10 66 info@rakar.si www.rakar.si Öffnungszeiten Montag sowie Mittwoch bis Samstag 11.00–22.00 Uhr, Sonntag 12.00–17.00 Uhr. Ruhetag: Dienstag (und Feiertage) Hotel Übernachtung für 2 Personen € 80,– GOSTILNA RAKAR n (15 Punkte) Fotos: Dean Dubokovič REINSCHMECKER-MENÜ 5-gängiges Menü mit Aperitif und Weinbegleitung € 154,– für 2 Personen