JRE Restaurant Guide 2022

Fotos: Miha Bratina (1), Špacapanova (2) Team Restavracija Mama Marija Das Gourmet-Restaurant „Mama Marija“ im Wander- und Skidorf Kranjska Gora im Dreiländereck steht unter der Lei- tung des leidenschaftlichen Küchenchefs Miha Dolinar und seinem jungen Team. Passend zur einzigartigen Lage prä- sentiert sich auch die Küche raffiniert überregional und ver- wöhnt sowohl mit slowenischen wie auch österreichischen und italienischen Spezialitäten. Basis für die kreativen Ge- richte bilden oftmals überlieferte, alte Rezepte. Keine Wün- sche offen lässt auch die hervorragende Weinauswahl mit Bestem aus Slowenien und ausgewählten ausländischen Weinregionen. Perfekt kombiniert werden können die Fein- schmecker-Erlebnisse mit ebenso entspannenden wie akti- ven Ferien im feinen 4-Sterne-Boutiquehotel. SLO-4280 Kranjska Gora Koroška ulica 14c T +386 (0) 4 / 58 21 000 T Rest. +386 (0)70 / 16 95 66 www.skipasshotel.si/restavracija mamamarijarestaurant@gmail.com Öffnungszeiten Mo. und Do. 18.00–22.00 Uhr Fr., Sa. und So. 12.00–22.00 Uhr Ruhetage: Di., Mi. RESTAVRACIJA MAMA MARIJA SKIPASS n (14 Punkte) REINSCHMECKER-MENÜ 6-gängiges Degustationsmenü pro Person € 60,– Fotos: Dean Dubokovič |237 236| Ago Špacapan Am Rande des farbenprächtigen Karstes und ganz nahe dem Meer liegt das hübsche Dorf Komen, wo der Name Hiša Špacapanova schon mehr als 40 Jahre für außerge- wöhnliche kulinarische Erlebnisse steht. Das Geheimnis des Erfolges ist die konsequente Philosophie der Küche, aus besten lokalen Zutaten außergewöhnliche, intensive Geschmackserlebnisse zu kreieren. Viele der Produkte kommen aus den naturbelassenen Hügeln des Karsts, werden überwiegend sogar selbst angebaut und gezüch- tet oder stammen von ausgewählten Bauern und Produ- zenten. Sie garantieren diesen echten Geschmack, der die tiefe Verbundenheit mit dem Landstrich am Teller zum Ausdruck bringt und zahlreiche Geschichten birgt. SLO-6223 Komen Komen 85 T +386 (0)30 / 22 63 90 Mobil +386 (0) 41 / 32 09 04 info@spacapan.si www.spacapan.si Öffnungszeiten Freitag bis Sonntag 12.00–22.00 Uhr Montag bis Donnerstag nur für Gruppen geöffnet ŠPACAPANOVA HIŠA o (15,5 Punkte) REINSCHMECKER-MENÜ 5-gängiges Gourmetmenü mit Weinbegleitung inkl. Über- nachtung mit Frühstück für 2 Personen € 300,–